Lembram que publicamos uma matéria sobre a diminuição do teor de sódio em alguns alimentos? Os que se lembram vão gostar da matéria a seguir e os que não leram, aproveitem para ler esta que estamos postando agora que também fala de alimentos mais saudáveis!
O famoso e delicioso panetone acaba de entrar na lista dos alimentos que tiveram redução nos seus teores de gorduras trans. A ABIA - Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação, em parceria com o Ministério da Saúde, desenvolveu um trabalho, cujo objetivo é limitar os níveis de gordura em vários alimentos.
Fazem parte da lista também snacks, massas instantâneas, sorvetes, caldos, chocolates, sopas, óleos, pratos prontos, biscoitos, bolos, margarinas e cremes vegetais, todos agora menos engordurados.
As metas para diminuição da gordura trans seguem normas da Organização Pan-Americana da Saúde (Opas), que estabelece o limite de 5% da substância em relação ao total de gorduras de alimentos processados e 2% em óleos e margarinas.
Segundo a Abia, 230 mil toneladas dessa gordura prejudicial à saúde, foram eliminadas, resultado esse que mostra que Indústrias Alimentícias e o Governo estão preocupados e cada vez mais comprometidos em oferecer alimentos saudáveis à população.
E uma boa notícia, a parceria entre Abia e Ministério da Saúde vai continuar e já existe projetos para a diminuição de sódio, açúcar e gordura saturada dos alimentos processados.
E para aqueles que são adeptos a uma alimentação mais saudável, encontre aqui algumas empresas especialistas no assunto.
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Fonte: ABIA