As regiões Sudeste e Sul são as que concentram as maiores necessidades de profissionais capacitados nas áreas técnicas. É o que mostra o Mapa do Trabalho Industrial, elaborado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e apresentado nesta quinta-feira na sede da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp).Na região Sudeste, a necessidade para o período de 2012 a 2015 será de 4,13 milhões de trabalhadores técnicos, ou 57,6% de toda a demanda nacional. O Sul demandará 1,5 milhão (20,9%) de trabalhadores capacitados tecnicamente. Em terceiro lugar, aparece o Nordeste, com 854,5 mil (11,9%), o Centro-Oeste, com 383,5 mil (5,5%), e o Norte, com 294,8 mil (4,1%).Ainda segundo o Mapa do Trabalho Industrial, a demanda por profissionais de nível técnico para os próximos três anos é 24% maior que a registrada para o período de 2008 para 2011, quando a necessidade de profissionais ficou em 5,8 milhões. Nos próximos três anos, a indústria precisará empregar um total de 7,2 milhões de técnicos, sendo que 1,1 milhão irão ocupar novas vagas.De acordo com o estudo, a indústria de alimentos vai precisar de 174,6 mil cozinheiros industriais até 2015. No mesmo período, o País precisará de 88,6 mil operadores de máquina para costura de peças do vestuário e 81,7 mil preparadores e operadores de máquinas para a construção civil. A demanda para técnico de controle de produção será de 88,7 mil profissionais e para técnicos em eletrônica, 39,9 mil.