Pesquisadores do Instituto Alemão de Pesquisa da Alimentação de Potsdam (Dife) identificaram uma mutação genética em ratos, que protege os animais de desenvolver doenças como diabetes e obesidade, mesmo se submetendo a uma dieta com um alto nível de gorduras. "Não só que alimentos se consomem, mas também como o corpo os assimila é decisivo para o desenvolvimento da obesidade e do diabetes", explicou nesta quinta-feira, 16, o diretor do projeto, Hans-Georg Joost. Segundo ele, a descoberta deste gene dá base para desenvolver novos tratamentos e sistemas de prevenção, pois seus resultados poderiam ser considerados em pesquisas realizadas com pessoas vitimadas por esses problemas de saúde. A mutação genética observada nos roedores influi no processo da queima de gorduras, pois faz com que os músculos recorram à gordura em lugar da glicose como fonte de energia. O estudo aponta que os ratos com esse gene mantiveram-se durante os testes "protegidos" do diabetes e do sobrepeso, mesmo sendo alimentados com uma dieta rica em gorduras. O instituto alemão dedica seus estudos a analisar a base molecular das doenças relacionadas à nutrição, entre elas o diabetes, o sobrepeso e determinados tipos de câncer. Segundo o Dife, 7% dos alemães sofrem de diabetes e cerca de 66% dos homens e 50,6% das mulheres alemãs têm sobrepeso ou obesidade, o que aumenta o risco de sofrerem enfartos, embolias e câncer intestinal.
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