Depois de trabalhar anos com moda, Nicole Salvia de la Garza resolveu mudar de carreira. Sua mãe, Silvana Farkouh Salvia, já era famosa por sua receita familiar de brownie e muito incentivada a abrir o próprio negócio. Assim nasceu a Misses Brownies. Mãe e filha uniram diferentes qualidades - Nicole cuida do marketing e Silvana, da produção criativa. Além dos tradicionais brownies, a dupla criou uma cartela de sabores para versões "mini" dos doces. Muitos deles podem ser vistos em uma "bicibrownie", e em um "tuk tuk" nos shoppings Cidade Jardim e Villa Lobos.