A nutrição funcional é uma ciência que compreende a interação entre todos os sistemas do corpo."Ela enfatiza as relações que existem entre a bioquímica, a fisiologia, os aspectos emocionais e cognitivos do organismo", explica a nutricionista Andreza Botelho.
Mas o que tem a ver com o que a gente come? A especialista em nutrição funcional explicou durante o programa Rota Saudável, da Rádio Eldorado, que uma célula precisa de mais de 30 nutrientes para exercer a sua função. "Vale lembrar que nosso corpo é formado por aproximadamente 100trilhões de células e ao menos 50 bilhões se renovam a cada dia. Daí a importância de ter uma nutrição adequada para que as células possam desempenhar suas funções".
Para nutrir o corpo corretamente, é preciso fugir de alimentos industrializados, que contêm muito corante, muita gordura e muitos conservantes. "Isso não nutre célula nenhuma", alerta Andreza. "A natureza é sabia, dá o que a gente precisa. Frutas, verduras, legumes é que são importantes para nutrição celular e para equilibrar o organismo", diz.
O equilíbrio do organismo é a meta principal da nutrição funcional. "O objetivo é que as pessoas sejam realmente saudáveis e felizes, que não apresentem depressão, enxaqueca, TPM, queda de cabelo, hiperatividade, acne, olheira, alteração no intestino - sintomas de uma desnutrição celular.
E o resultado de uma alimentação correta é refletida no espelho.Como a nutrição funcional elimina o processo inflamatório das células, a celulite - que é uma célula inflamada - também desparece. "Todo o aspecto da pele melhora conforme vai melhorando a alimentação", revela Andreza.
A nutricionista selecionou uma lista de alimentos que se introduzidos no hábito diário de consumo, ajudam a ter uma vida mais saudável: "coma vegetais verdes escuros que são ricos rico em complexo B, em ácido fólico e magnésio, também inclua uva decasca escura na dieta, além de temperos como pimenta do reino e açafrão", ensina.