As pessoas estão cada vez mais preocupadas em terem uma alimentação saudável. Isso as tem levado a buscar alternativas como, por exemplo, fazer uma horta em casa para poder ter hortaliças e temperos frescos e orgânicos na hora de cozinhar. Como os apartamentos têm ficado cada vez menores, com espaços mais restritos, também tem sido mais difícil reservar um lugar da casa para isso.
No entanto, é possível resolver esse problema com pequenas dicas. O uso de vasos, horta vertical ou até mesmo fazer uma pequena reforma podem ajudar, caso você deseje investir em ter ervas em casa ao alcance das mãos.
O que e onde plantar?
Os arquitetos Leticia Nannetti e Bruno Moraes dizem que a primeira coisa a ser pensada quando se deseja criar uma mini horta em um apartamento é a quantidade e qualidade da iluminação a que suas plantas estarão expostas. “Precisa ter um mínimo de sol”, inicia Bruno.
Essa é uma questão importante porque plantas de hortaliças costumam gostar de iluminação, mas também não devem ficar em áreas que sejam iluminadas demais, sob o risco de serem prejudicadas. “Então, se você tem uma varanda voltada para a face norte, por exemplo, é melhor evitar”, continua o arquiteto.
Apesar de varandas serem os lugares mais “fáceis” para se pensar em montar uma horta em casa, Letícia diz preferir espaços que também facilitem a vida dos moradores. Já que as ervas serão usadas na cozinha, por que não deixá-las por lá? “Acho bem interessante em ambientes como cozinha e área gourmet porque, além da questão ornamental, a pessoa pode utilizar temperos e hortaliças”, aponta a profissional.
Bruno conta que, em seus projetos, gosta de sugerir aos clientes separar os tipos de ervas por ambientes. Por exemplo, se o apartamento tem uma varanda gourmet, que geralmente é o espaço em que as pessoas confraternizam, que tal uma hortinha com hortelã, manjericão, alecrim? Já para a que ficar na cozinha ou lavanderia, a dica é plantar hortaliças como salsa, coentro, cebolinha, tomilho, orégano...
Apesar de ser tentador, raízes e tubérculos, como cenoura, batata e cebola, não são recomendados em pequenos espaços por precisarem de uma profundidade maior para se desenvolverem. E também porque apresentam um ciclo de desenvolvimento mais longo, quando comparadas ao das hortaliças.
Como fazer uma horta em espaços pequenos?
À medida que as moradias diminuíram, principalmente os apartamentos, também reduziu-se o espaço disponível para plantas. A ideia aqui é reservar um local em que as plantas recebam a iluminação necessária. Esse é o ponto mais importante.
A partir daí, parta para as escolhas de qual será o suporte para essas plantas. A sugestão mais simples é usar vasos, facilmente encontrados em mercados e lojas de jardinagem. “Mas também dá para ser sustentável e reutilizar materiais como garrafas pet, caixas de leite”, explica Leticia.
O livro Horta em Pequenos Espaços, editado por Flávia M. V. T. Clemente e Lenita Lima Haber, analistas da Embrapa, indica também outros materiais como baldes, latas, vasilhames de manteiga, jardineira de alvenaria, tambor de latão e/ou de plástico. Lembrando que tudo vai depender do espaço disponível para seu plantio.
Letícia também lembra que, no caso de não querer fazer isso no chão ou em algum balcão, existe sempre a possibilidade de criar uma horta vertical, sustentando os vasos em um apoio na parede ou de chão. “O importante é usar a criatividade”, comenta.
E quanto às regas?
Para quem aposta em plantar algumas hortaliças em casa, é bom lembrar que, como qualquer planta, essas também precisam de água para se manterem vivas. Logo, é importante saber qual a necessidade de cada uma delas.
Alguns vasos para plantas são autoirrigáveis e não exigem tanta atenção. Mas se você preferir não usar um desses, recorra ao bom e velho regador. “Pessoalmente, eu não vejo a necessidade de um ponto de água para isso”, diz Bruno. No entanto, o arquiteto se preocupa com outra coisa - como fazer a captação da água que pode, eventualmente, escorrer dos vasos e sujar o lugar onde a horta está e, evitar, assim, uma indesejável lama?
“Você precisa ter uma captação da água, porque você vai regar e se não tiver nada ali embaixo ali para captar, aquela água vai acumular, e pode até apodrecer (a planta) e ficar cheirando mal”, pontua Bruno. O arquiteto sugere algumas soluções. Uma delas é para quem não tem problemas em fazer uma pequena reforma, que é a instalação de um ralo no lugar onde a horta vai ficar e, assim, fazer uma conexão com a rede de esgoto.
Outra solução proposta por ele é a instalação de uma calha úmida, que também pode ter uma conexão com a rede de esgoto, ou que pode ser instalada sobre uma caixa, que vai captar o excedente de água, que pode ser reaproveitado em outras regas ou simplesmente descartado.
Letícia lembra que, para quem não quer fazer tantos investimentos, os pratinhos de plástico são suficientes. Ainda assim, é bom lembras dos riscos de acúmulo de água para a proliferação de mosquitos da dengue.
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Cuidado com pragas e adubação
Mais uma vez, como qualquer outra planta, as hortaliças precisam de cuidados com o solo. Então, não esqueça de adubar sempre que precisar. Além da luz e da água, o solo precisa estar rico em nutrientes para que elas possam crescer saudáveis.
É importante, quando for comprar as mudas, prestar atenção à saúde da planta. “Uma coisa que eu olho bastante, por exemplo, porque em casa eu sofri com isso, é que eu comprava no supermercado e, às vezes, vinha com larvinha”, lembra Bruno. Quando uma planta doente é colocada junto com outras saudáveis, a depender da praga, pode ser que ela se espalhe por todo o canteiro. “Hoje, quando compro, olho bem antes, passo bastante água pra ver se não tem nenhuma larva, nenhum bicho, e depois coloco junto com as outras”, finaliza.