Hospedar-se no La Casona, hotel boutique da vinícola Matetic, é criar laços fortes com os vinhos EQ e Corralillo. Há cerca de uma hora e meia da capital do Chile, Santiago, está o aeroporto internacional do país e porta de entrada para as estações de esqui, Deserto do Atacama e a Patagônia.
Independente de onde seja seu destino, reserve pelo menos dois no Vale de do Rosario, que fica entre os Vales de Casablanca e San Antonio. E pensando bem, se você for apaixonado por vinhos, faça dela seu destino principal.
O La Casona é pet friendly, mas este privilégio é apenas dos moradores do Chile porque para o Brasil é necessário que os cães façam quarentena, o que obviamente está fora de questão.
Refúgio
Eu a visitei poucos dias depois da partida da Ella quando meu coração estava em pedaços, condição que segue até agora, e eu precisava me afastar de tudo que remetesse à rotina com a minha cachorrinha. Realmente, não haveria melhor lugar para esse momento tão doloroso.
A chegada
Chegamos na Matetic ao entardecer, fazia um frio seco e agradável e o céu estava espetacularmente lindo. Fomos levados à casa principal para fazer o check in e conhecer os detalhes da hospedagem (a partir de U$ 485,00 com pensão completa por diária e por pessoa).
Logo, nos foi oferecido um cálice de vinho de boas-vindas e fomos informados dos horários das refeições, pois o hotel funciona com pensão completa, ou seja, além do café da manhã tem almoço e jantar.
Agendamos o almoço de 5 tempos em que são servidos 5 pratos e 5 tipos de vinhos devidamente harmonizados com as comidas para o dia seguinte.
A hospedagem também contempla uma caminhada pela propriedade com a companhia de um guia que nos explica sobre a fauna e flora local. Além do tour biodinâmico que inclui uma visita à bodega com degustação de vinhos.
La Casona
Fomos, então, conhecer o La Casona que possui 10 quartos super charmosos e bem equipados, os quais rodeiam o jardim interno no estilo das casas espanholas com duas palmeiras imperais enormes.
Os quartos têm pé direito alto, mobília colonial, uma cama imensa com adoráveis lençóis ultra macios - e abertura de cama com chocolatinhos - e um banheiro de cinema, lindamente decorado com azulejos azuis, roupões, toalhas felpudas. Um luxo!
Pela primeira vez em 10 anos, não terei a Ella afofando a cama. Um dia entenderei e aceitarei sua partida, mas hoje ainda é muito cedo.
Abrindo os serviços
Depois de um ducha fantástica, fomos jantar no restaurante Equilíbrio localizado em outra casa. Cruzamos o bonito jardim, sentimos o revigorante ar frio do inverno e ao chegar escolhemos uma mesa com vista para o lago, onde vemos diversos patinhos.
A partir deste momento e pelas próximas 48 horas nossos paladares foram abençoados com os pratos bem executados pela equipe da chef executiva Romina Zapata.
O serviço de todo o staff é um dos pontos fortes do Matetic, pois realmente eles fazem tudo para agradar os hóspedes, portanto, nos sentimos muito bem-vindos.
Gostaria muito que eles tivessem conhecido a Ella, que é uma cachorrinha tão educada e doce. Certamente, ela teria feito um grande sucesso entre todos. Como sempre fez.
As redondezas
No dia seguinte fomos caminhar pelas redondezas acompanhados do guia Alex que nos deu uma aula sobre a fauna e flora local. Imaginei a Ella sentindo todos os cheirinhos e eu a carregando no colo porque haviam muitas pedrinhas no chão e suas patinhas a limitavam de caminhar em solos irregulares, condição que nunca foi limitadora para nós.
Almoço de 5 tempos
Na volta, nos preparamos para desfrutar do almoço em 5 tempos com pratos harmonizados pelos vinhos do portfolio Matetic, dois da linha EQ e dois de Corralillo.
Os pratos são elegidos pelo chef, apenas pontuamos os alimentos que não comemos (no meu caso carne vermelha e frango). Deixe-se surpreender porque não há como dar errado, a cozinha é sublime, os ingredientes extremamente frescos, vêm da horta orgânica o preparo irretocável.
Volta e meia, eu olhava para o meu lado e procurava a Ella, que sempre esteve deitadinha em cima do seu colchonete enquanto a gente conhecia restaurantes e hotéis pet friendly. Foi duro não poder estender a mão e encontrar suas dobrinhas de sharpei para acariciar, mas fico grata por ter podido sair de casa e buscar forças em um local com tanta paz, que acolhe seus visitantes com extrema atenção e carinho.
Reserve antes e leve pesos para o pedágio
Aqui vão 3 conselhos: se for alta temporada, reserve a locação de um carro antes de chegar, pois as locadoras rapidamente ficam sem veículos para alugar. Eu consegui um pela conjunção dos astros ou pura sorte. Sabe-se lá...
Também troque reais ou dólares por pesos, pois alguns pedágios não aceitam cartão de crédito. Mais uma vez, o destino me salvou e uma pessoa, que estava tentando trocar uma nota de 20 mil pesos por notas menores juntou ao pedágio, me ajudou a pagar. Ela tem um trailer de comidas ao lado e depois fui tomar um café e pagar minha dívida de 1.200 pesos.
O acesso do aeroporto à Matetic é ótimo. Apenas ao colocar o destino final no Waze, não deixe-o levar até a bodega, pois o hotel La Casona fica antes, portanto, fique atento à placa localizada no lado esquerdo da estrada de terra.
Quem leva: Sonho e Magia Viagens