A moqueca é servida apenas às segundas-feiras no almoço. E, acredite, vale a pena se organizar para ir comer. Vem à mesa fumegante em uma cuia de barro, acompanhada de arroz e farofa de mandioca feita na manteiga de garrafa. Perfumada, leva leite de coco e dendê. Mas os trunfos são a banana-da-terra e o palmito, que mantêm a textura mesmo imersos no molho.
Preço: R$ 41 (ou por R$ 55 no menu executivo, com entrada, prato e sobremesa)
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Shiitake e palmito pupunha grelhados, La Frontera
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Hommus de beterraba, tahine de abobrinha e pão mouro, Arturito
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Moqueca de banana-da-terra com palmito pupunha, Jiquitaia
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Porri candito, Evvai
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Sopa fria de amendoim com melão, Tuju
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Folha de uva crocante com brie e pera, Ema
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲SERVIÇO
Jiquitaia R. Antônio Carlos, 268, Consolação Tel.: 3262-2366 Horário de funcionamento: 12h/15h e 19h/23h30 (seg., 12h/15h; fecha dom.) Rolha: R$ 50 Estacionamento: não tem
*Preços checados em dezembro de 2017