A primeira sexta-feira de agosto (este ano, dia 5), marca o Dia Internacional da Cerveja. A data foi idealizada em 2007 por um amante da cerveja e entusiasta da produção caseira, o americano Jesse Avshalomov. Ele contou a ideia para três amigos, Evan Hamilton, Aaron Araki e Richard Hernandez, e os quatro convenceram seu bar preferido, em Santa Cruz, na Califórnia, a fazer uma festa em comemoração.
Eles fizeram um site, convidaram amigos, deram uma festa, brindaram a cerveja com cerveja. No ano seguinte, começaram a receber e-mails de outras pessoas querendo fazer parte da comemoração. Um bar na Inglaterra e outro na África do Sul também gostaram da ideia. A partir daí, a data começou a tomar fôlego, e os amigos passaram a promovê-la.
Agora, Avshalomov e Hamilton, alocados em São Francisco, se empenham para tornar a data cada vez mais conhecida - já foram realizadas mais de 350 comemorações oficiais em 50 países.
As comemorações possuem três princípios, postulados pelos amigos. Para cada um deles, uma sugestão do Paladar:
1. "Reúna-se com seus amigos para aproveitar a delícia que é a cerveja"
Em São Paulo, Pinheiros tornou-se um destino obrigatório para quem aprecia a boa cerveja - e valoriza a diversidade. O bairro abriga centenas de torneiras de chope, de onde saem rótulos nacionais e internacionais, de produtores grandes, pequenos e caseiros. Saiba onde reunir os amigos para beber.
9 bares em Pinheiros para quem gosta de boa cerveja
Cateto Pinheiros
Foto: Fernando Sciarra/Estadão ▲Choperia São Paulo
Foto: Divulgação ▲São Paulo Tap House
Foto: Divulgação ▲Ambar
Foto: Marcio Fernandes/Estadão ▲Cervejaria Nacional
Foto: Divulgação ▲Brewdog Bar
Foto: Tiago Queiroz/Estadão ▲Empório Alto de Pinheiros
Foto: Erica Dezonne/Estadão ▲Delirium Café São Paulo
Foto: Divulgação ▲Aé Sagarana
Foto: Divulgação ▲2. "Saúde os dedicados homens e mulheres que fazem e servem nossa cerveja"
Para honrar os profissionais da cerveja, nada melhor do que ajúda-los a ajudar você a beber bem. O universo cervejeiro é tem muitos nomes, muitos estilos, muitos rótulos, muitas cores. Palavras em inglês, francês, alemão. Siglas, tamanhos, rolhas, torneiras. Nem sempre é fácil saber o que se quer beber - ou, pior ainda, saber como pedir. Para ajudar nesse processo, confira dicas que vão ajudar você a pedir sua cerveja, a partir das colocações mais ouvidas por sommeliers.
3. "Promover a união mundial, celebrando cervejas de todas as nações e culturas neste dia memorável"
Toda semana, o Paladar dá dicas de rótulos, reunidos por diferente temas, para quem quer beber bem. Confira as últimas indicações, que abarcam cervejas de diversos cantos do Brasil e do mundo.
Boas escolhas de cervejas para não gastar muito
MAREDSOUS BLONDE (Bélgica)
Foto: Divulgação ▲INVICTA DAMIANA (Ribeirão Preto, SP)
Foto: Divulgação ▲IBU? Três rótulos para entender o índice de amargor da cerveja
SEASONS TROJAN ( Porto Alegre, RS; R$ 65; 310 ml no Empório Alto dos Pinheiros)
Foto: Divulgação ▲INVICTA 1000 IBU (Ribeirão Preto, SP; R$ 29,90; 500 ml na Cerveja Store)
Foto: Divulgação ▲DOGMA CAFUZA (São Paulo, SP; R$ 25,90; 310 ml na Let's Beer)
Foto: Divulgação ▲Seis cervejas que seguem a Lei da Pureza alemã
SCHNEIDER TAP 5 (R$ 22,90 em www.clubedomalte.com.br)
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲AYINGER CELEBRATOR (R$ 32 no Delirium Café)
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲Impuras: sete cervejas que contrariam a Lei da Pureza alemã
TUPINIQUIM MONJOLO FLORESTA NEGRA (R$ 26,50 na Cervejoteca)
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲DAMA FELLAS IMPERIAL COFFEE IPA (R$ 10,37 no Instituto Chão )
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲EXPERIMENTO MURICI (R$ 20 no Instituto Chão)
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲GOUDEN CAROLUS CUVÉE VAN DE KEIZER (R$ 89,99 na thebeerplanet.com.br)
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲ROCHEFORT 10 (R$ 30 na wbeer.com.br)
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲WAY WIT (R$ 20 no Empório Alto dos Pinheiros)
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲BIZARRO (lançamento no dia 23 de abril)
Foto: Codo Meletti/Estadão ▲