No último final de semana, a Cúpula da Cachaça se reuniu em Analândia, no interior de São Paulo, para degustar às cegas as 50 cachaças finalistas da 4ª edição do Ranking da Cúpula da Cachaça.
Foram dois dias de degustação, nos quais os dez cúpulos – como são chamados os integrantes do grupo – provaram as cachaças, identificadas unicamente com um número aleatório, para avaliar os quesitos visuais, olfativos e gustativos das bebidas concorrentes. As cachaças foram apresentadas em dez baterias com cinco rótulos cada para os integrantes da Cúpula da Cachaça – grupo formado em 2013 por profissionais de diversas formações para desenvolver iniciativas pela sua valorização.
A votação começou pela internet, em setembro: qualquer pessoa podia indicar três rótulos. Mais de 970 cachaças atraíram pelo menos um voto dos devotos do destilado brasileiro. Dessa seleção, a Cúpula reduziu para 250. A lista foi enviada para 50 profissionais especializados que indicaram aquelas que, em sua visão, são as melhores e mais representativas, até chegar nas 50 que foram degustadas.
A novidade foi a divisão em três categorias: Inox; Armazenadas/Envelhecidas; e Premium/Extra Premium, seguindo as regras do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a denominação da bebida.
O ranking ganha mais importância no mercado a cada edição, tornando-se uma referência para consumidores, varejistas e produtores, que podem conferir a aceitação e seu produto.
Neste ano, as grandes campeãs foram a Tiê Prata, na categoria Inox; a Leblon Signature Merlet, na categoria Armazenadas/Envelhecidas; e a Companheira Envelhecida 8 Anos, entre as Premium.
A Cachaça Companheira também recebeu o título de Cachaça do Ano, por ter atingido a maior pontuação entre todas as 50 amostras (90,63 pontos). Confira os resultados abaixo.
Confira abaixo o resultado completo por categoria:
Categoria Inox
1º Tiê Prata – Aiuruoca/MG (72,74 pontos)2º Bem Me Quer Prata – Pitangui/MG (69,89 pontos)3º Sanhaçu Origem – Chã Grande/PE (69,33 pontos)4º Colombina Cristal – Alvinópolis/MG (69,21 pontos)5º Século XVIII (Rótulo Azul) – Cel. Xavier Chaves/MG (68,79 pontos)6º Santo Grau Coronel Xavier Chaves – Cel. Xavier Chaves/MG(68,71 pontos)7º Caialua Prata – Formosa/GO (68,65 pontos)8º Princesa Isabel Prata – Linhares/ES (66,50)
Categoria Armazenada/Envelhecida
1º Leblon Signature Merlet – Patos de Minas/MG (85,74 pontos)2º Middas Reserva dos Proprietários – Adamantina/SP (84,46 pontos)3º Do Anjo – Santa Rita de Caldas/MG(83,28 pontos)4º Canarinha – Salinas/MG (83,25 pontos)5º Mineiriana Envelhecida Carvalho – Itabira/MG (82,34 pontos)6º Leandro Batista – Ivoti/RS (81,58 pontos)7º Weber Haus 7 Madeiras – Ivoti/RS (81,29 pontos)8º Amada Grápia – Dias D’Ávila/BA (80,84 pontos)9º Dom Bré Amburana – Guarani/MG (80,76 pontos)10º Unna – Salinas/MG (80,67 pontos)11º Pardin 3 Madeiras – Natividade da Serra/SP (80,60 pontos)12º Anisio Santiago / Havana – Salinas/MG (79,50 pontos)13º 1000 Montes 3AOB – Faria Lemos/MG (79,41 pontos)14º Princesa Isabel Ouro – Linhares/ES (79,26 pontos)15º Claudionor – Januária/MG (79,02 pontos)16º Bem Me Quer Ouro – Pitangui/MG (77,50 pontos)17º Volúpia Diamante – Alagoa Grande/PB (77,24 pontos)18º Matriarca Jaqueira – Caravelas/BA (76,21 pontos)19º Sebastiana Castanheira – Américo Brasiliense/SP (75,54 pontos)20º Mato Dentro Prata – São Luiz do Paraitinga/SP (75,42 pontos)21º Matriarca Blend 4 Madeiras – Caravelas/BA (75,26 pontos)22º Gogó da Ema Sublime – São Sebastião/AL (74,66 pontos)23º Colombina 10 Anos – Alvinópolis/MG (74,29 pontos)24º Wiba! Blend de Carvalhos – Torre de Pedra/SP (74,05 pontos)25º Soledade Ipê – Nova Friburgo/RJ (73,71 pontos)26º Werneck Reserva Especial – Rio das Flores/RJ (70,91 pontos)27º Sanhaçu Freijó – Chã Grande/PE (70,37 pontos)28º Engenho São Luiz Amendoim – Lençóis Paulista/SP (69,48 pontos)29º Coqueiro Prata – Paraty/RJ (66,39 pontos)30º Santo Grau P.X. – Itirapuã/SP (60,13 pontos)31º Princesa Isabel Aquarela – Linhares/ES (59,35 pontos)
Categoria Premium/Extra Premium
1º Companheira Envelhecida 8 Anos – Jandaia do Sul/PR (90,63 pontos)2º Caraçuipe Extra Premium – Campo Grande/AL (90,09 pontos)3º Sapucaia 18 Anos – Pirassununga/SP (85,47 pontos)4º Dom Bré Extra Premium Carvalho – Guarani/MG (85,07 pontos)5º Casa Bucco Extra Premium – Bento Gonçalves/RS (82,80 pontos)6º Magnífica Reserva Soleira – Miguel Pereira/RJ (82,18 pontos)7º Vecchio Albano Extra Premium – Torrinha/SP (82 pontos)8º Sebastiana Carvalho Single Barrel – Américo Brasiliense/SP(80,98 pontos)9º Engenho São Luiz Extra Premium – Lençóis Paulista/SP (80,36 pontos)10º Sebastiana 2 Barricas – Américo Brasiliense/SP (78,17 pontos)11º Weber Haus Extra Premium 6 Anos – Ivoti/RS (73,39 pontos)
Todas as garrafas do Ranking podem ser encontradas:
Casa Santa Luzia | Al. Lorena, 1471 - Jardim Paulista. Tel.: 3897-5000 Emporio Chiappetta | Mercado Municipal de São Paulo - R. da Cantareira, 306, Centro. Tel.: 3228-1497 Rota do Acarajé | R. Martim Francisco, 529/533 - Santa Cecilia. Tel.: 3668-6222 Solution Comercial: (11) 3062-3638 - @solutioncoml
*O Ranking da Cúpula da Cachaça tem a parceria do Paladar, Solution Comercial e Cachaçaria Macaúva. Evite o consumo excessivo de álcool e se beber não dirija.