O site TasteAtlas divulgou uma lista que classificou a culinária brasileira como a 12ª melhor do mundo em 2022. O ranking é baseado em críticas e avaliações publicadas no mundo inteiro, e estabelece notas de 1 a 5 para a culinária de cada país. A culinária da Itália lidera o ranking, a da Grécia ficou em segundo e a da Espanha em terceiro.
A colocação do Brasil na lista gerou revolta na internet, devido à sua posição inferior em relação à culinária americana, que ficou na oitava colocação, superando a França e a China, países que são mundialmente conhecidos por sua comida.
A Itália, primeira colocada no ranking, levou nota 4,72, enquanto o Brasil ficou com 4,49. A Argentina, conhecida pela qualidade de sua culinária, ficou na 18ª colocação, atrás de países como a Croácia e a Polônia, o que gerou reclamações por parte dos argentinos.
O ranking também classifica os melhores pratos de cada país. As comidas italianas mais bem pontuados foram o parmigiano reggiano, o prosciutto toscano, a nduja, o risotto ai funghi porcini e o pesto genovese.
O queijo da serra da canastra, açaí, picanha, alcatra e queijo coalho foram as iguarias mais bem avaliadas do Brasil. A picanha chegou a ficar na segunda colocação em outra lista da TasteAtlas, que elegia os melhores pratos regionais de cada país.
Separamos algumas receitinhas relacionadas aos pratos brasileiros que foram bem classificados na TasteAtlas. Confira!
+ Ravioli recheado com queijo da serra da canastra
+ Picanha ao molho de gorgonzola
+ Confit de miolo de alcatra com batatinhas assadas