Fazer picolés em casa é divertido e mais fácil do que parece. A qualidade e o sabor têm de ser garantidos pela escolha de ingredientes: quanto mais frescos e maduros, melhor. Assim que você pegar o jeito, vai poder inventar misturas e apostar em sabores nada infantis.
LEIA MAIS: + Dê uma de sorveteiro: faça picolés em casa
6 dicas para o picolé perfeito
Sempre coloque os líquidos bem gelados nas forminhas
Foto: Fernando Sciarra/Estadão ▲Quanto mais rápido o picolé congelar mais cremoso ele vai ficar
Foto: Gabriela Biló/Estadão ▲É muito importante deixar o açúcar descansar alguns minutos
Foto: Adriana Zehbrauskas/The New York Times ▲Na falta da fôrma certa...
Foto: Niels Andreas/Estadão ▲Confira receitas para fazer em casa
Foto: Daniel Teixeira/Estadão ▲