A sopa de cebola é um clássico da culinária francesa que surgiu como um prato simples e acessível. Com o tempo, ganhou sofisticação com a adição de caldo de carne e vinho. Hoje, é conhecida e bastante apreciada por sua simplicidade e sabor reconfortante.
Descubra, a seguir, como preparar três versões da famosa sopa de cebola: a clássica, uma versão fácil e outra mais sofisticada.
Sopa de Cebola Clássica
A sopa de cebola clássica serve como base para todas as outras variações. Sua preparação simples destaca o sabor natural das cebolas caramelizadas, enriquecido pelo caldo e pelo vinho, que conferem uma acidez sutil e equilibram a doçura das cebolas. O resultado é uma sopa harmoniosa e reconfortante, ideal para quem aprecia os sabores autênticos e descomplicados da culinária francesa.
Sopa de cebola cremosa
Para quem busca uma receita rápida e fácil, mas ainda sim muito saborosa com o charme da sopa de cebola, esta é a receita ideal. O chef André Boratto ensina o passo a passo, confira a receita.
Sopa de Cebola Gratinada
A cobertura de queijo gratinado sobre fatias de pão tostado adiciona uma camada extra de textura e sabor, tornando a sopa ainda mais deliciosa. Esta variação é perfeita para ocasiões especiais ou para impressionar convidados com uma apresentação sofisticada.