12 dicas para o seu bolo sempre dar certo

Diga adeus ao bolo murcho, solado, duro, queimado, quebrado...

Siga esse manual e acerte as fornadas todas as vezes!

12 dicas para o seu bolo sempre dar certo

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1. Não aumente ou diminua a quantidade de ingredientes

Foto: Andrew Scrivani/NYT ▲

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5. Não deixe cair gemas nas claras que serão batidas em ponto de neve

Foto: Daniel Teixeira/Estadão ▲

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6. Use farinha para frutas e pedaços de chocolate não irem parar no fundo da fôrma

Foto: Andrew Scrivani/NYT ▲

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10. Não tire a massa do forno antes do tempo

Foto: Andrew Scrivani/NYT ▲

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12. Espere o bolo esfriar antes de desenformar

Foto: Alex Silva/Estadão ▲