12 tipos de queijo que você precisa conhecer

Saiba onde e do que queijos como camembert, gouda e roquefort são feitos, quanto tempo ficam maturando, quais aromas e sabores são mais marcantes

Especial para o Estado

Você gosta mesmo de queijo? Para testar seu conhecimento sobre o assunto, o Paladar elaborou um quiz com queijos de diversas classificações: frescos, azuis, maturados, duros, brancos, entre outros. Será que você consegue reconhecer todos à primeira vista? Para fazer o teste, clique aqui. Para saber mais sobre 12 grandes queijos, confira a galeria abaixo.

12 tipos de queijo que você precisa conhecer

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Que queijo é esse?

Foto: Andrew Scrivani/The New York Times ▲

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Gouda

Foto: Wikimedia Commons ▲

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EMMENTAL

Foto: Denis Balibouse/Reuters ▲

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CAMEMBERT DE NORMANDIE

Foto: Andrew Scrivani/The New York Times ▲

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EDAM ou EDAMER

Foto: Wikimedia Commons ▲

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MUSSARELA DE BÚFALA

Foto: Wikimedia Commons ▲

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FETA

Foto: Wikimedia Commons ▲

Para saber mais:

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O mestre-queijeiro Bruno Cabral indica quais são as informações indispensáveis para quem quer comprar o queijo certo e de qualidade

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