Especial para o Estado
Você gosta mesmo de queijo? Para testar seu conhecimento sobre o assunto, o Paladar elaborou um quiz com queijos de diversas classificações: frescos, azuis, maturados, duros, brancos, entre outros. Será que você consegue reconhecer todos à primeira vista? Para fazer o teste, clique aqui. Para saber mais sobre 12 grandes queijos, confira a galeria abaixo.
12 tipos de queijo que você precisa conhecer
Que queijo é esse?
Foto: Andrew Scrivani/The New York Times ▲Gouda
Foto: Wikimedia Commons ▲EMMENTAL
Foto: Denis Balibouse/Reuters ▲CAMEMBERT DE NORMANDIE
Foto: Andrew Scrivani/The New York Times ▲EDAM ou EDAMER
Foto: Wikimedia Commons ▲MUSSARELA DE BÚFALA
Foto: Wikimedia Commons ▲FETA
Foto: Wikimedia Commons ▲Para saber mais:
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O mestre-queijeiro Bruno Cabral indica quais são as informações indispensáveis para quem quer comprar o queijo certo e de qualidade
RECEITAS: + Fondue de queijo + Flamiche de queijo gruyère e alho poró + Mac and Cheese com queijo gouda defumado + Samosa de abóbora e ricota + Pão de queijo com queijo meia cura e provolone