Bacalhau: como comprar, preparar e dessalgar

Aprenda ainda a tirar pele de tomate e fritar lascas de alho

Para ajudar com a preparação do almoço de Páscoa, aprenda como lidar com o bacalhau e veja outros truques úteis na cozinha. 

Depois, escolha sua receita na nossa seleção de 28 pratos de bacalhau, feitos na assadeira, na caçarola ou na frigideira. 

Bacalhau

Como dessalgar

Como comprar

Como reconhecer os diferentes tipos

 

Truques da cozinha

Tomate: como tirar a pele

Alho: como descascar, picar e fatiar

Alho: como fritar lascas