Música e gastronomia: Dia do Rock com uma playlist deliciosa


Pratos e ingredientes sempre foram fonte de inspiração para artistas, por aqui selecionamos algumas músicas que celebram essa união

Por Maria Isabel Miqueletto
A selagem reversa é um método de grelhar que combina a defumação baixa e lenta do churrasco tradicional com a brasa alta das churrascarias Foto: Andrew Purcell/The New York Times

Não é de hoje que pratos e ingredientes inspiram (ou, pelo menos, são presentes) em composições de artistas de variados gêneros. Morena Tropicana, de Alceu Valença, está aí para provar – e virou um hit atemporal. Mas aqui, vamos falar de outro estilo, porque é dia de rock, bebê. 

Entre as Apples and oranges (maçãs e laranjas, em português), do Pink Floyd, ou a The Lemon Song (canção do limão, em português), nesta quarta-feira, 13, comemoramos o Dia Mundial do Rock, e por aqui separamos uma seleção de músicas que citam preparos ou ingredientes. 

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Quem sabe renda uma boa playlist para você cozinhar hoje. Que tal? Confira a lista abaixo!

Feel The Fire From Barbecue – Massacration

Na música, a banda descreve um "barbecue of metal" (churrasco de metal, em português). "Sinta o fogo do churrasco/ Queimando no inferno/ Todo mundo vai trazer/ Um monte de cerveja e carne / Muitos corações na espada/ A picanha está no sal". Vai uma carninha por aí? Nós te ensinamos a fazer um bife na selagem reversa nesta receita.

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Little Richard – Tutti Frutti

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"Tutti frutti, oh Rudy", canta Little Richard no refrão desse clássico. Na gastronomia, tutti-frutti, que significa "todas as frutas" em italiano, é conhecido como sabor de chiclete, mas aparece até em notas em cafés especiais. Nossa sugestão para entrar no clima é essa receita de rolinhos de frutas com molho de chocolate

Rolinhos de frutas para mergulhar no chocolate. Foto: Patrícia Ferraz/Estadão

Savoy Truffle – The Beatles

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Esta faz parte do famoso Álbum Branco da banda, e cita várias delícias: creme de tangerina, sobremesa de café, creme de cereja, torta de maçã, doce de coco e, é claro, a trufa de savóia. Ficou com vontade? Nossa dica é essa receita de torta de maçã americana clássica para você fazer em casa.

Receita tradicional de torta de maçã Foto: Peter DaSilva|NYT
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Milk And Toast And Honey – Roxette

Para a banda Roxette, leite, torradas e mel (que dão nome à música) podem "deixam ensolarado um sábado chuvoso" e "acabar com a chatice dos dias que você odeia" – ainda mais se for com um pouco de café. E estão errados? Aliás, essa música trouxe até um gostinho de rabanana à boca, por aí também? Cá está essa deliciosa receita para o seu lanche da tarde.

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Rabanadas sequinhas e fáceis de fazer. Foto: Daniel Teixeira/Estadão

Cup of Coffee – Garbage

Essa canção é para os românticos de plantão. Ou melhor: para quem teve seu coração quebrado. A banda narra o momento em que uma mulher termina o relacionamento enquanto toma uma xícara de café. Esse café com certeza desceu bem amargo. A desculpa perfeita para um Irish coffee, com aquela bela dose de uísque para afogar as mágoas.

  Foto: Codo Meletti|Estadão

One More Cup of Coffee – Bob Dylan

Também na onda de uma das bebidas mais consumidas no planeta, nesta música do famoso compositor, Dylan pede só "mais um copo de café" para a estrada. Essa vontade a gente entende bem, né? Então experimente fazer em casa um Dalgona coffee para variar.

Espuma cremosa é feita com café solúvel. Foto: Lena Mattar
A selagem reversa é um método de grelhar que combina a defumação baixa e lenta do churrasco tradicional com a brasa alta das churrascarias Foto: Andrew Purcell/The New York Times

Não é de hoje que pratos e ingredientes inspiram (ou, pelo menos, são presentes) em composições de artistas de variados gêneros. Morena Tropicana, de Alceu Valença, está aí para provar – e virou um hit atemporal. Mas aqui, vamos falar de outro estilo, porque é dia de rock, bebê. 

Entre as Apples and oranges (maçãs e laranjas, em português), do Pink Floyd, ou a The Lemon Song (canção do limão, em português), nesta quarta-feira, 13, comemoramos o Dia Mundial do Rock, e por aqui separamos uma seleção de músicas que citam preparos ou ingredientes. 

Quem sabe renda uma boa playlist para você cozinhar hoje. Que tal? Confira a lista abaixo!

Feel The Fire From Barbecue – Massacration

Na música, a banda descreve um "barbecue of metal" (churrasco de metal, em português). "Sinta o fogo do churrasco/ Queimando no inferno/ Todo mundo vai trazer/ Um monte de cerveja e carne / Muitos corações na espada/ A picanha está no sal". Vai uma carninha por aí? Nós te ensinamos a fazer um bife na selagem reversa nesta receita.

Little Richard – Tutti Frutti

"Tutti frutti, oh Rudy", canta Little Richard no refrão desse clássico. Na gastronomia, tutti-frutti, que significa "todas as frutas" em italiano, é conhecido como sabor de chiclete, mas aparece até em notas em cafés especiais. Nossa sugestão para entrar no clima é essa receita de rolinhos de frutas com molho de chocolate

Rolinhos de frutas para mergulhar no chocolate. Foto: Patrícia Ferraz/Estadão

Savoy Truffle – The Beatles

Esta faz parte do famoso Álbum Branco da banda, e cita várias delícias: creme de tangerina, sobremesa de café, creme de cereja, torta de maçã, doce de coco e, é claro, a trufa de savóia. Ficou com vontade? Nossa dica é essa receita de torta de maçã americana clássica para você fazer em casa.

Receita tradicional de torta de maçã Foto: Peter DaSilva|NYT

Milk And Toast And Honey – Roxette

Para a banda Roxette, leite, torradas e mel (que dão nome à música) podem "deixam ensolarado um sábado chuvoso" e "acabar com a chatice dos dias que você odeia" – ainda mais se for com um pouco de café. E estão errados? Aliás, essa música trouxe até um gostinho de rabanana à boca, por aí também? Cá está essa deliciosa receita para o seu lanche da tarde.

Rabanadas sequinhas e fáceis de fazer. Foto: Daniel Teixeira/Estadão

Cup of Coffee – Garbage

Essa canção é para os românticos de plantão. Ou melhor: para quem teve seu coração quebrado. A banda narra o momento em que uma mulher termina o relacionamento enquanto toma uma xícara de café. Esse café com certeza desceu bem amargo. A desculpa perfeita para um Irish coffee, com aquela bela dose de uísque para afogar as mágoas.

  Foto: Codo Meletti|Estadão

One More Cup of Coffee – Bob Dylan

Também na onda de uma das bebidas mais consumidas no planeta, nesta música do famoso compositor, Dylan pede só "mais um copo de café" para a estrada. Essa vontade a gente entende bem, né? Então experimente fazer em casa um Dalgona coffee para variar.

Espuma cremosa é feita com café solúvel. Foto: Lena Mattar
A selagem reversa é um método de grelhar que combina a defumação baixa e lenta do churrasco tradicional com a brasa alta das churrascarias Foto: Andrew Purcell/The New York Times

Não é de hoje que pratos e ingredientes inspiram (ou, pelo menos, são presentes) em composições de artistas de variados gêneros. Morena Tropicana, de Alceu Valença, está aí para provar – e virou um hit atemporal. Mas aqui, vamos falar de outro estilo, porque é dia de rock, bebê. 

Entre as Apples and oranges (maçãs e laranjas, em português), do Pink Floyd, ou a The Lemon Song (canção do limão, em português), nesta quarta-feira, 13, comemoramos o Dia Mundial do Rock, e por aqui separamos uma seleção de músicas que citam preparos ou ingredientes. 

Quem sabe renda uma boa playlist para você cozinhar hoje. Que tal? Confira a lista abaixo!

Feel The Fire From Barbecue – Massacration

Na música, a banda descreve um "barbecue of metal" (churrasco de metal, em português). "Sinta o fogo do churrasco/ Queimando no inferno/ Todo mundo vai trazer/ Um monte de cerveja e carne / Muitos corações na espada/ A picanha está no sal". Vai uma carninha por aí? Nós te ensinamos a fazer um bife na selagem reversa nesta receita.

Little Richard – Tutti Frutti

"Tutti frutti, oh Rudy", canta Little Richard no refrão desse clássico. Na gastronomia, tutti-frutti, que significa "todas as frutas" em italiano, é conhecido como sabor de chiclete, mas aparece até em notas em cafés especiais. Nossa sugestão para entrar no clima é essa receita de rolinhos de frutas com molho de chocolate

Rolinhos de frutas para mergulhar no chocolate. Foto: Patrícia Ferraz/Estadão

Savoy Truffle – The Beatles

Esta faz parte do famoso Álbum Branco da banda, e cita várias delícias: creme de tangerina, sobremesa de café, creme de cereja, torta de maçã, doce de coco e, é claro, a trufa de savóia. Ficou com vontade? Nossa dica é essa receita de torta de maçã americana clássica para você fazer em casa.

Receita tradicional de torta de maçã Foto: Peter DaSilva|NYT

Milk And Toast And Honey – Roxette

Para a banda Roxette, leite, torradas e mel (que dão nome à música) podem "deixam ensolarado um sábado chuvoso" e "acabar com a chatice dos dias que você odeia" – ainda mais se for com um pouco de café. E estão errados? Aliás, essa música trouxe até um gostinho de rabanana à boca, por aí também? Cá está essa deliciosa receita para o seu lanche da tarde.

Rabanadas sequinhas e fáceis de fazer. Foto: Daniel Teixeira/Estadão

Cup of Coffee – Garbage

Essa canção é para os românticos de plantão. Ou melhor: para quem teve seu coração quebrado. A banda narra o momento em que uma mulher termina o relacionamento enquanto toma uma xícara de café. Esse café com certeza desceu bem amargo. A desculpa perfeita para um Irish coffee, com aquela bela dose de uísque para afogar as mágoas.

  Foto: Codo Meletti|Estadão

One More Cup of Coffee – Bob Dylan

Também na onda de uma das bebidas mais consumidas no planeta, nesta música do famoso compositor, Dylan pede só "mais um copo de café" para a estrada. Essa vontade a gente entende bem, né? Então experimente fazer em casa um Dalgona coffee para variar.

Espuma cremosa é feita com café solúvel. Foto: Lena Mattar
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