Quem acompanhou à distância o Mondial du Fromage et des Produits Laitiers de Tours, na França, e ficou com água na boca para provar os melhores queijos do mundo, a boa notícia é que 57 do total de amostras medalhistas são de produtores brasileiros - e grande parte delas pode ser encontrada em empórios especializados em São Paulo, além do site e redes sociais das próprias fazendas (nem todos eles chegam em SP).
Com a lista dos campeões brasileiros em mãos - o Brasil é o segundo país com mais medalhas no concurso -, o Paladar tratou de fazer um serviço de onde encontrar alguns desses queijos - alguns deles, porém, têm receitas criadas exclusivamente para o concurso e, por isso, ainda são comercializados por aqui. A lista tem representantes paulistas, como a Pardinho Artesanal e a Fazenda Santa Luzia, mineiros, caso da Ribeiro Fiorentini, goianos, como a Serra do Bálsamo, entre outros estados.
Super ouro
Queijo Minas Artesanal Quilombo na Cachaça - Ivacy Pires Dos Santos- R$ 79,90 (kg) a venda na Galeria do Queijo (Av. Prof. Abraão de Morais, 1500, Saúde).
Canastra do Ivair Reserva Super Ouro - Ivair José De Oliveira - R$ 120 (peça, aproximadamente 1kg) pelo site Direto de Minas
Queijo Santo Casamenteiro - Laticínios Cruzília -144,90 (kg) a venda na Galeria do Queijo (Av. Prof. Abraão de Morais, 1500, Saúde).
Queijo Mandala 12 Meses - Pardinho Artesanal - R$ 45 (300g), no site poliartesanal.com.br, também no Mestre Queijeiro (R. Simão Álvares, 112 - Pinheiros) e na Casa Santa Luzia (Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista)
Queijo Canastra Serjão 100 Dias - Sergio De Paula Alves - R$ 125 (peça) no site Mundo do Queijo
Ouro
Queijo Bem Brasil Extra Maturado - Carolina Vilhena Bittencourt (Queijaria Belafazenda)- R$ 164,90 (kg) A venda no site belafazenda.com e conforme disponibilidade na loja Mestre Queijeiro (R. Simão Álvares, 112, Pinheiros, 2369-1087)
Queijo Gregório - Queijo com Arte Fazenda Santa Luzia- R$ 20 (175g) no site queijocomarte.com
Queijo Valentina - Izabela Fiorentini (Queijaria Ribeiro Fiorentini)- R$ 80,00 (peça com aproximadamente 800g). Encomendas por WhatsApp, (33) 98448-4348, frete sob consulta
Foguin - João Vicente Rodrigues Borges (Queijaria Serra do Bálsamo) - Na loja A Queijaria a depender do estoque (R. Aspicuelta, 35 , Vila Madalena) ou por contato direto no instagram @queijariaserradobalsamo
Queijo A Lenda - Laticínios Cruzília - R$ 28,70 (140g) nos supermercados Mambo
Queijo Cuestinha 2 Meses - Pardinho Artesanal - R$ 129,90 (kg) à venda na Galeria do Queijo (Av. Prof. Abraão de Morais, 1500, Saúde), também no Mestre Queijeiro (R. Simão Álvares, 112 - Pinheiros) e na Casa Santa Luzia (Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista) Sinhana Mons Cremeux - Holorico Soares Costa (Fazenda Sinhana) - Pedidos por WhatsApp (37) 99844-6699, frete sob consulta
Prata
Santuário do Mergulhão Queijo Minas Artesanal 50 Dias - Silmar de Castro Mota - R$ 140 (peça inteira; 800g) à vendo no queijoscomequieto.com.br ou por WhatsApp (11)91102-9715
Queijo Alagoa Fumacê - Marcio Martins De Barros (Queijo D'alagoa/Mg) - R$ 89 (peça) no site queijodalagoa.com.br e na Galeria do Queijo
Dona Iaiá casca florida 90 Dias - Marilia Simoes Jorge - R$ 85 (peça inteira; 600g) no queijoscomequieto.com.br ou por WhatsApp (11)91102-9715
Queijo Tropeirinho - Queijo com Arte Fazenda Santa Luzia - R$ 60 (500g) no site queijocomarte.com
Senzala Vulcão - Marly Leite (Queijos Senzala) - Sob encomenda, à venda no site queijosenzala.com.br
Queijo Cuesta 8 Meses - Pardinho Artesanal - R$ 50 (220g) nos mercados St. Marche, no site poliartesanal.com.br também no Mestre Queijeiro (R. Simão Álvares, 112 - Pinheiros) e na Casa Santa Luzia (Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista)
Queijo Cuesta 10 Meses - Pardinho Artesanal - R$ 50 (220g) nos mercados St. Marche, no site poliartesanal.com.br e também no Mestre Queijeiro (R. Simão Álvares, 112 - Pinheiros) e na Casa Santa Luzia (Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista)
Dolce Bosco - Heloisa Collins (Capril do Bosque) - R$ 54 (peça) a venda no site caprildobosque.com.br
Queijo Fernão - Queijo com Arte Fazenda Santa Luzia - R$ 46 (250g) no site queijocomarte.com
Queijo Casca Florida 30 Dias - Maria Aparecida Machado Pereira e Dalmo Pereira (Santa Clara Dourados) - R$ 52 (peça de 300g) a venda na Queijuz (Edifício Copan, Av. Ipiranga, 200, Loja 28, 3231-4988)
Queijo Minas Artesanal Quilombo Casca Lavada - Ivacy Pires Dos Santos - R$ 79,90 (kg) na Galeria do Queijo (Av. Prof. Abraão de Morais, 1500, Saúde).
Queijo Giovanna - Izabela Dias Fiorentini (Ribeiro Fiorentini) -R$ 55 (peça com aproximadamente 350g), encomendas por WhatsApp, (33) 98448-4348, frete sob consulta
Queijo Solera - Izabela Dias Fiorentini (Ribeiro Fiorentini) - R$ 75 (peça com aproximadamente 500g); encomendas por WhatsApp, (33) 98448-4348, frete sob consulta
Bronze
Requeijão Caipira Raspas do Tacho Jeito De Mato - Diego Trevizan Livorati- R$ 39,31 (peça) no site queijariaarmazemdomineiro.com.br
Queijo Tropeiro - Itamar Pereira Dos Santos (Rosário Mineiro) - R$ 60 (peça 700g a 850g) à venda pelo WhatsApp (33) 99822 2642 direto com queijaria ou e na loja Queijaria Armazém do Mineiro (R. Azevedo Soares, 1773, Vila Gomes Cardim, 2309-4847) Queijo do Marajó Creme (Tradicional ) Búfala - Marcus e Cecilia Pinheiro, Faz São Victor- R$ 40 (peça) de acordo com disponibilidade na loja Queijuz (Edifício Copan, Av. Ipiranga, 200, Loja 28, 3231-4988)
Queijo Fazenda Santo Antônio 60 Dias - Marcos Vinicius Mendes - À venda pelo WhatsApp (35) 998647172 entrega para todo o Brasil, frete sob consulta