Sabores do México no Mercado das Flores

Uma viagem por tradições, ingredientes, pratos, aromas e sabores em 16 fotos

O Paladar foi ao Mercado de Flores, no bairro de Jamaica, na Cidade do México, para explorar sabores e aromas. A guia desse passeio foi a cozinheira Lourdes Hernández, mexicana que morou no Brasil por 13 anos e voltou ao México em 2014. Na galeria abaixo, mostramos pratos e ingredientes que são encontrados por lá. 

Sabores do México

1 | 16

Nopales

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

2 | 16

Papa de água

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

3 | 16

Mercado das Flores

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

4 | 16

Lourdes Hernández

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

5 | 16

Mole em pó

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

6 | 16

Mole em pasta

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

7 | 16

Tomates

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

8 | 16

Romeritos

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

9 | 16

Hoja santa

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

10 | 16

Mamey

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

11 | 16

Jícama

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

12 | 16

Chiles

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

13 | 16

Moluscos bivalves

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

14 | 16

Cacahuazintle

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

15 | 16

Milho, milho...

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

16 | 16

... e mais milho

Foto: Matias Arroyo/Estadão ▲

SAIBA MAIS: + Conheça o México de rua e de vanguarda + Fazer mole é dureza + Taco vira mania no mundo