A disputa foi a mais acirrada da história do Ranking Cúpula da Cachaça, como já era esperado diante da qualidade da lista com as 150 Cachaças Mais Queridas do Brasil. Mas a lista com a Seleção dos Especialistas revela a dedicação com que os 20 profissionais que participaram da segunda fase do maior concurso de bebidas do Brasil se lançaram à tarefa.
Do Norte ao Sul e do Nordeste ao Centro-Oeste, nove estados estão representados na lista das 50 cachaças finalistas, com destaque para MG com 20 marcas entre as selecionadas, um reflexo da imensa mobilização de apreciadores em geral e especialistas em torno do Ranking.
Na primeira fase, a Votação Popular, foram 52.966 votantes validados, o maior número das cinco edições anteriores da competição mais democrática do setor de bebidas.
Na segunda fase, a mobilização tomou conta das redes, aumentando a expectativa para o resultado.
A lista das 50 finalistas comprova que no Ranking só se ganha em campo. Enquanto alguns nomes tradicionais do setor acabaram ficando de fora, cachaças com pouco tempo de mercado conseguiram convencer público e crítica e conquistar a sua vaga na fase final.
referenceA diferença nesta edição é que os nomes dos Especialistas Convidados foram mantidos em sigilo para evitar qualquer pressão ou interferência em sua seleção. Os convidados deste ano foram: Alex Mesquita, Ana Laura Guimarães, André Ricardo Alcarde, Armando Del Bianco, Arthur "Cintra" Paron, Cláudia Fernandes, Deise Novakoski, Felipe Jannuzzi, Isadora Bello Fornari, Jairo Martins, Jean Marcel Rattes, Lethicia Suzigan Corniani, Luisa Saliba, Marco De La Roche, Mariana Mesquita, Oswaldo Bernardino Júnior, Paula Braga Batista, Rosane Ferreira, Thiago Moro e Yansel Galindo.
A 3ª fase (final) transcorre durante a XII Cúpula da Cachaça, que acontece na Cachaçaria e Chalé Macaúva, em Analândia (SP), entre os dias 26 e 28 de Abril.
Para a Degustação às Cegas, as 50 cachaças finalistas serão separadas em três categorias - Inox/Branca, Armazenadas/Envelhecidas e Premium/Extra Premium - antes de serem ranqueadas.
Entre as três campeãs do Ranking - as melhores em cada categoria -, a cachaça que tiver obtido a melhor pontuação receberá o prêmio de Cachaça do Ano.
A Degustação às Cegas é feita em sucessivas baterias de cinco cachaças cada. As amostras de cachaça são fornecidas pela distribuidora Solution Comercial (parceira oficial) e acondicionadas em garrafas numeradas sem identificação de rótulo ou marca.
A degustação é realizada pelos (as) integrantes da Cúpula da Cachaça, profissionais com longa folha de serviços prestados à cachaça, utilizando-se de taças ISO e seguindo uma ficha de degustação técnica própria.
Os (as) integrantes atualmente são 13: Altino Farias, Andréia Gerk, Anna Maria Silva, Bruno Videira, Cauré Portugal, Illan Oliveira, Jean Ponce, Manoel Agostinho Lima Novo, Maurício Maia, Milton Lima, Nina Bastos, Nelson Duarte e Sidnei Maschio.
A Cúpula da Cachaça é uma entidade criada em 2013 para reunir profissionais de diferentes formações especializados no destilado nacional brasileiro em torno de iniciativas de valorização da cachaça e incremento da profissionalização do setor.
Entre essas ações está o Ranking Cúpula da Cachaça, que é bianual e tem o objetivo de divulgar a categoria Cachaça como destilado brasileiro de excelência e fomentar a produção de qualidade.
O Ranking Cúpula da Cachaça tem apoio da Revista Prazeres da Mesa, Devotos da Cachaça, Guarita Bar, Garrafaria Serra Negra, Galeto Sat's, Dornas Havana, Cachaçaria Trilha Real, Armazém da Cachaça, Grafix Rótulos e Adesivos, Alambiques Santa Efigênia, Solution Comercial, Paladar e Cachaçaria Macaúva.
Confira as 50 Cachaças Finalistas:
Serviço:
O que: Reunião Anual da Cúpula da Cachaça
Quando: de 25 a 28 de Abril de 2024
Onde: Cachaçaria e Chalés Macaúva - Analândia/SP
Programação:
· Quinta feira dia 25/04
19h - "Pizzada" de fermentação natural - Pré-Cúpula - com a banda Trio Hare
· Sexta-feira dia 26/04
19h - Abertura do bar - Cardápio Macaúva, muitas cachaças e a banda Double
· Sábado dia 27/04
13h - Almoço: Feijoada Macaúva
19h - Abertura do bar - Cardápio Macaúva, mais cachaça ainda com a banda Buena Vibra