Receitas testadas e selecionadas pela editora do 'Paladar'

‘Mimosa’ de morango


Um drinque com para celebrar o Ano Novo com borbulhas

Por Patrícia Ferraz

Quem quer passar horas no fogão no último dia do ano? Mesmo quem ama cozinhar vai preferir deixar as preparações demoradas para outra ocasião. Então a última coluna do ano traz uma receita simples, para você preparar assim que ler e já começar a se divertir antes da festa. Esse coquetel de morango e espumante, geladinho, vai proporcionar uma boa despedida do ano de 2024. A receita, inspirada na clássica mimosa, combinação de suco de laranja e espumante, está calculada para uma dose, basta multiplicar pelo número de pessoas. Experimente fazer também esse coquetel com pêssego ou cerejas frescas.

Ingredientes

  • 5 morangos maduros, lavados e cortados em fatias
  • 1 colher (chá) de açúcar (opcional)
  • 200 ml de espumante bem gelado

Preparo

  • 1.Ponha o morango fatiado em um processador e bata com o açúcar (se for usar).
  • 2.Transfira o purê para uma taça de champanhe
  • 3.Complete com o espumante

Quem quer passar horas no fogão no último dia do ano? Mesmo quem ama cozinhar vai preferir deixar as preparações demoradas para outra ocasião. Então a última coluna do ano traz uma receita simples, para você preparar assim que ler e já começar a se divertir antes da festa. Esse coquetel de morango e espumante, geladinho, vai proporcionar uma boa despedida do ano de 2024. A receita, inspirada na clássica mimosa, combinação de suco de laranja e espumante, está calculada para uma dose, basta multiplicar pelo número de pessoas. Experimente fazer também esse coquetel com pêssego ou cerejas frescas.

Ingredientes

  • 5 morangos maduros, lavados e cortados em fatias
  • 1 colher (chá) de açúcar (opcional)
  • 200 ml de espumante bem gelado

Preparo

  • 1.Ponha o morango fatiado em um processador e bata com o açúcar (se for usar).
  • 2.Transfira o purê para uma taça de champanhe
  • 3.Complete com o espumante

Quem quer passar horas no fogão no último dia do ano? Mesmo quem ama cozinhar vai preferir deixar as preparações demoradas para outra ocasião. Então a última coluna do ano traz uma receita simples, para você preparar assim que ler e já começar a se divertir antes da festa. Esse coquetel de morango e espumante, geladinho, vai proporcionar uma boa despedida do ano de 2024. A receita, inspirada na clássica mimosa, combinação de suco de laranja e espumante, está calculada para uma dose, basta multiplicar pelo número de pessoas. Experimente fazer também esse coquetel com pêssego ou cerejas frescas.

Ingredientes

  • 5 morangos maduros, lavados e cortados em fatias
  • 1 colher (chá) de açúcar (opcional)
  • 200 ml de espumante bem gelado

Preparo

  • 1.Ponha o morango fatiado em um processador e bata com o açúcar (se for usar).
  • 2.Transfira o purê para uma taça de champanhe
  • 3.Complete com o espumante

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