Essa salada de frutas assadas é uma excelente sobremesa para os dias mais frios. É deliciosa, natural, saudável e facílima de preparar. Use as frutas que preferir, o único segredo é evitar aquelas que tenham muito líquido na polpa, como laranja, morango e melancia – elas não ganham a crosta caramelizada. Já abacaxi, maçã, pêra, banana, pêssegos e até as uvas são perfeitas. O grande truque para dar graça e um toque diferente é regar as frutas com um pouco de mel com tomilho ou alecrim antes de levar ao forno. As frutas podem ser assadas com antecedência, mas o ideal é aquecer na hora de servir. Para finalizar, iogurte, ou sorvete de baunilha, se quiser um contraste de temperaturas. É uma sobremesa viciante.
Ingredientes
- 2 maçãs verdes com casca cortadas em 8 partes
- 2 peras com casca cortadas em 4 partes
- 2 bananas cortadas em pedaços grandes
- 4 ou 5 fatias de abacaxi cortadas em 4 partes
- 3 carambolas fatiadas
- ½ xícara de mel
- 3 ou 4 ramos de tomilho ou de alecrim frescos
- Iogurte grego
Preparo
- 1.Aqueça o mel com o tomilho ou alecrim numa frigideira pequena.
- 2.Tire do fogo.
- 3.Descarte as folhas.
- 4.Reserve o mel.
- 5.Distribua as frutas em uma assadeira.
- 6.Regue com o mel.
- 7.Asse em forno médio (250ºC) até as frutas ganharem uma crosta caramelizada.
- 8.Vire para dourar dos dois lados.
- 9.Tire do forno.
- 10.Regue com iogurte.
- 11.Sirva quente.