Nos últimos anos, o interesse pelo veganismo aumentou muito e, hoje, no Brasil, diversas pessoas são adeptas a esse tipo de alimentação.
As receitas veganas não têm nenhum tipo de ingrediente ou produto de origem animal. Portanto, carne, laticínio, ovos e mel estão fora da dieta de pessoas veganas.
E justamente por ter muitas restrições, pode ser difícil ter ideias de pratos, especialmente para o café da manhã, que costuma envolver iogurtes, manteiga, requeijão, leite, entre outros. A seguir, confira ideias de alimentos para a primeira refeição do dia.
Avocado toast
A torrada com abacate ou avocado se popularizou nos últimos anos e se tornou um destaque nos cardápios de café da manhã. Fácil de fazer, vale apostar no básico: abacate, azeite, limão e pimenta-do-reino. O pão pode ser uma opção vegana. Veja a receita completa aqui.
Smoothie de manga, morangos e leite de soja
Esse smoothie é nutritivo e refrescante e não dá trabalho para fazer. Basta bater a manga e o morango com o leite de soja. Veja a receita completa aqui.
Salada de frutas com granola caseira
Para quem gosta de salada de frutas, uma ideia é incrementar a receita com uma granola caseira, com castanhas, frutas secas, flocos de milho, flocos de aveia, coco torrado e mel de agave – nada de origem animal. Veja a receita completa aqui.
Para saber mais opções de receitas veganas de café da manhã e outras refeições, leia a matéria completa.