O Natal já chegou e os preparativos para a festa estão a todo vapor, inclusive, os pratos que farão parte do cardápio da ceia. Mas nem sempre o forno dá conta de tudo e ainda tem aquelas pessoas que não tem forno. Mas calma, há uma solução prática e rápida para isso: a airfryer.
A chef britânica Philippa Davis, que adora fritadeiras elétricas, deu algumas dicas à BBC sobre como preparar os pratos de Natal na airfryaer, confira:
1. A regra 20-20 para tempo e grau
Receitas para fornos convencionais festas na airfryer geralmente precisam que o tempo de cozimento seja reduzido em 20% e calor em 20°C para compensar a eficiência da fritadeira com ar comprimido. Davis ainda recomenda ficar de olho na comida enquanto ela cozinha.
2. Não encha demais
Fique atento às quantidades, de modo que tudo fique sobreposto. Caso você queira um prato completo, como um assado na bandeja, você precisaria diminuir o tamanho das porções para caber na airfryer. Aves inteiras não devem caber no ultencílio.
3. Não use a airfryer para tudo
Quando se trata de pratos que você normalmente prepara no fogão, como molho, por exemplo, é melhor evitar a airfryer e preferir o jeito tradicional.
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Receitas para fazer na airfryer
Batata gratinada
A batata gratinada na airfryer é a escolha certa para quem busca praticidade e sabor. Uma dica para as batatas ficarem mais macias é cozinhá-las antes no leite. Veja aqui.
Lasanha
A receita de lasanha feita na airfryer deixa a massa levemente crocante e o queijo muito cremoso. Uma ótima opção para a ceia ou almoço de Natal. Veja aqui.
Fricassê de frango
Clássico e muito saboroso, essa receita é um prato perfeito para o Natal. Acompanhando azeitonas, requeijão cremoso e batata palha crocante, esse prato será um sucesso na sua ceia. Veja aqui.