A matéria de Giulia Howard explora, com a ajuda da nutricionista Gabriela Cilla, os alimentos ricos em ferro que são importantes para os adeptos de uma dieta vegana ou para aqueles que querem começá-la.
Nesse caso, especialmente os nutrientes encontrados em alimentos de origem animal -o ferro heme- serão mais eficazes para o organismo, pois são abundantemente absorvidos pelo corpo. Leia mais e aprenda algumas receitas:
Arroz de frutos da terra
O destaque principal deste prato, criado pelo chef Roberta Sudbrack, é o arroz cozido no caldo, com a adição de vários vegetais. Veja a receita completa aqui.
Tartar de beterraba e cenoura
Esta receita é composta principalmente por dois ingredientes, com o chef Almicar Azevedo fornecendo o passo a passo. Veja a receita completa aqui.
Salada de feijão
Diferente e saborosa, essa salada pode ser uma refeição completa, principalmente composta por feijão e um molho especial. Veja a receita completa aqui.