Com as festas de final de ano chegando, é normal que a sessão de bebidas dos supermercados se encham de promoções de vinhos espumantes, uma das bebidas que já fazem parte da tradição do Réveillon.
Como o consumo do espumante é algo mais esporádico, pode ser que algumas dúvidas possam permear o imaginário comum, desde como abrir a tampa até o momento de servir. E para essa última entra a especialista em vinhos Suzana Barelli, colunista do Le Vin Filosofia no Paladar.
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Em vídeo, ela ensina como servir o líquido adequadamente nas taças evitando que a espuma transborde. Confira acima!
Veja mais dicas no Manual do espumante, elaborado por Chris Campos.