Você já viu um brigadeiro feito com cerveja? É isso mesmo que você leu: estamos falando sobre os dois ingredientes combinados em um só doce. Embora seja completamente incomum, um vídeo mostrando como fazer o brigadeiro de cerveja alcançou milhões de visualizações no Instagram.
Trata-se de uma publicação de Matheus Carvalho em formato de reels para mostrar os passos do doce. Apesar da cerveja ser o ingrediente e sabor principal, a receita não foge de alguns ingredientes tradicionais, como o leite condensado.
Além disso, também possui aquela velha história, ou melhor, velha prática, de mexer os ingredientes em uma panela, desta vez com um corante amarelo para adicionar a cor característica. O acréscimo do chantilly no topo da montagem deste doce dá um toque final que remete a espuma da bebida.
A publicação dividiu opiniões nas redes sociais, com usuários relatando que se sentem em confusos sobre o sabor. Apesar disso, algumas pessoas citaram que não arriscariam experimentar pelo gosto diferente, enquanto outras se sentiram em dúvida sobre a receita: ‘’será que é bom?’’ questionou um usuário. ‘’Vou testar’', acrescentou outra.
Brigadeiro tradicional
Se você não quiser apostar em uma receita com um ingrediente principal tão diferente, pode continuar fazendo em casa a receita tradicional de brigadeiro que inclui ingredientes como o cacau em pó, o leite condensado e o creme de leite. Eles devem ser mexidos em um fogo baixo. O toque especial desta receita está em uma pitada de sal que confere ao doce um sabor especial. Veja a receita completa aqui.
Como acertar o ponto do brigadeiro
Enquanto estiver fazendo o brigadeiro tradicional, ou até mesmo algum que tenha um ingrediente diferente, é importante saber como acertar o ponto deste doce. Uma das dicas para um resultado digno de elogios em relação ao brigadeiro é tombar um pouco a panela para o lado e verificar se a massa desgruda do fundo. Confira outras cinco dicas aqui.
Receita original do brigadeiro não levava manteiga
Já que estamos falando sobre o doce, vamos explorar um pouco da sua história em termos de curiosidade. Em 1940, a receita envolvia o uso de leite condensado e chocolate em pó, mas era realmente complementada com o doce de leite. Veja detalhes sobre a receita original de brigadeiro neste link.