As cervejas são bebidas populares em todo o mundo, tornando-se boas opções que complementam os petiscos e pratos durante um encontro entre amigos. Foi pensado de maneira semelhante a essa proposta que o russo Simon Dimitriev inaugurou em fevereiro a Pils, uma cervejaria situada em Lisboa (Portugal).
O diferencial da Pils é o seu ‘‘jardim’’, um pátio com cadeiras, vegetação, mesas e 24 torneiras com cervejas de diferentes países. Os clientes podem experimentar os distintos estilos enquanto aproveitam o espaço e as companhias, combinando um novo conceito dentro do estabelecimento.
Foi o próprio Simon Dimitriev que fez a seleção das cervejas, e ainda contou com o chef Rais Gainullin para criar harmonizações perfeitas, e por isso o lugar também oferece petiscos e pratos para acompanhar as bebidas.
Petiscos e pratos
Desde opções tradicionais até as mais inovadoras salgadas e sobremesas, na Pils você encontra destaques como queijo grelhado com mel, empanadas fritas, bolo de chocolate, chimichurri e batatas e outras opções para degustar enquanto prova os rótulos. As informações são do portal NiT.
Melhor cerveja puro malte do mercado
Uma degustação às cegas de Paladar, com sommeliers convidados, considerou 13 marcas disponíveis nas prateleiras, avaliadas em características como, brilho, aroma, cor, sabor e estabilidade de espuma para definir qual é a melhor cerveja puro malte do mercado.
A Spaten tornou-se campeã do teste, apresentando equilíbrio no sabor, amargor sutil e boa estabilidade de espuma, aspectos que conquistaram o paladar dos especialistas. Além dela, outras duas marcas complementaram o pódio. Confira o resultado completo.
Cerveja já foi usada como medicamento
Você sabia que a cerveja já foi usada como medicamento? O médico Juan Manuel publicou o trabalho ‘Opúsculo sobre la cerveza’ (1827), com o intuito de entender a fabricação da cerveja, composição específica e, principalmente, ouvir relatos de quem utilizava a bebida para tratamentos de saúde. Entenda detalhes sobre esse assunto.
Melhor cerveja sem álcool do mercado
Em outro teste, o Paladar convidou sommeliers e cervejeiros para avaliar as marcas de cerveja sem álcool mais encontradas nas prateleiras, totalizando sete opções disponíveis nos mercados.
Na avaliação, eles provaram cada uma delas levando em conta aspectos como aparência, espuma, aroma, carbonatação, sabor e outros, com apenas três marcas destacando-se na classificação. Saiba mais.