Localizada no bairro carioca do Botafogo, a esquina Dainer serve clássicos da panificação brasileira, como pão francês (ou de sal) com manteiga e café com leite, pães de queijo com catupiry e goiabada artesanal, bolos, tortas, salgados, sucos e muito mais.
A casa que oferece vastas opções - entre elas a torrada Petrópolis, inspirada no cardápio da histórica Confeitaria Colombo - tem o objetivo de crescer sem a pretensão de gourmetizar seu serviço, mas sim ”resgatar o sonho ou a rabanada [itens clássicos e presentes na maioria das padarias nacionais] de uma maneira mais elegante”, afirma Eduardo Araújo, proprietário da Dainer.
Fernanda Meneguetti, na matéria ‘Esse é o Dainer, esquina carioca que quer resgatar receitas da panificação brasileira’, detalha mais informações sobre a padaria botafoguense, cujo trabalho propõe um equilíbrio entre o clássico e o sofisticado, bem como dá indicações de quitutes e bebidas para experimentar revelando seus respectivos preços. Leia na íntegra aqui.
Receitas testadas e aprovadas
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