Descubra qual é o segundo melhor panetone de 2023

O produto contemplado se destaca pela combinação de frutas tipicamente brasileiras no recheio

O Natal já está batendo na porta, e com ele chega uma das maiores degustações do quadro Paladar Testou, que avalia marcas de panetone e chocotone e elenca as melhores novidades que o ramo da panificação tem para oferecer no ano.

Como de costume, 50 selos foram selecionados, entre eles 25 panetones, recheados com diferentes combinações de frutas secas, que passaram por avaliação minuciosa dos especialistas Pedro Nóbrega, confeiteiro do Notiê; Saiko Izawa, confeiteira do Rosewood; Nadia Pizzo, chef do Ráscal; e pelo pizzaiolo Paul Cho, da Paul’s Boutique.

O teste da vez trouxe surpresas agradáveis, destacadas em um ranking que contempla os dez melhores. E entre eles, em segundo lugar, está o panetone de fermentação natural produzido pelo restaurante Mocotó. O produto, que leva o icônico nome Mocotone, é recheado com frutas brasileiras, como caju, goiaba, banana, buriti e cupuaçu, além de ser aromatizado com baunilha natural da Bahia. Para conferir mais detalhes da degustação anual de panetones e chocotone do Paladar, clique aqui.

Receitas testadas e aprovadas

Aprimore suas habilidades na cozinha através das receitas exclusivas do Paladar. Em nosso caderno estão registradas instruções de diversos preparos, como sobremesas, jantares, almoços, bebidas, lanches, petiscos e muito mais! Confira aqui.

Qual o melhor panetone de 2023?

1 | 25

panetone Tre Bimbi

Foto: Daniel Teixeira/Estad ▲

2 | 25

panetone Mocotó

Foto: DANIEL TEIXEIRA ▲

3 | 25

panetone Fabrique

Foto: DANIEL TEIXEIRA ▲

4 | 25

panetone Iza

Foto: DANIEL TEIXEIRA ▲

5 | 25

panetone Loison

Foto: Tiago Queiroz ▲

6 | 25

panetone Gran Ducale

Foto: Tiago Queiroz ▲

7 | 25

panetone Santa Maria

Foto: Tiago Queiroz ▲

8 | 25

panetone Santa Luzia

Foto: Tiago Queiroz ▲

9 | 25

panetone Padoca do Maní

Foto: DANIEL TEIXEIRA ▲

10 | 25

panetone qui o qua

Foto: Tiago Queiroz ▲

11 | 25

panetone 13 de Maio

Foto: Tiago Queiroz ▲

12 | 25

panetone Bauducco

Foto: Tiago Queiroz ▲

13 | 25

panetone Casa Suíça

Foto: Tiago Queiroz ▲

14 | 25

panetone Colibri

Foto: Tiago Queiroz ▲

15 | 25

panetone Deli Garage

Foto: Tiago Queiroz ▲

16 | 25

panetone Jung Pães

Foto: Tiago Queiroz/Estadão ▲

17 | 25

panetone L'a Juo

Foto: Tiago Queiroz ▲

18 | 25

panetone Made by Nina

Foto: Tiago Queiroz ▲

19 | 25

Na Fila do Pão

Foto: Tiago Queiroz ▲

20 | 25

panetone Ofner

Foto: Tiago Queiroz ▲

21 | 25

panetone Oli Pães

Foto: Tiago Queiroz ▲

22 | 25

panetone A Padeira

Foto: Tiago Queiroz ▲

23 | 25

panetone Panco

Foto: Tiago Queiroz ▲

24 | 25

panetone St Chico

Foto: Tiago Queiroz ▲

25 | 25

panetone Sweet Pimenta

Foto: Tiago Queiroz ▲