Um time de especialistas convidados pelo Paladar destacou que, quanto menos adições artificiais um chocolate branco tiver em sua composição, maior será sua qualidade.
Para avaliar as melhores marcas disponíveis no mercado, foram selecionadas doze amostras puras encontradas nas prateleiras, em lojas especializadas e em fábricas de chocolate. Os critérios de avaliação incluíram textura, aroma e, principalmente, sabor.
Com base nestes critérios, a Luisa Abram conquistou o primeiro lugar, sendo especialmente elogiada por suas nuances lácteas e equilíbrio de açúcar. Além disso, o produto apresentou cremosidade, resultando em um bom derretimento, e um aroma acentuado de cacau.
As marcas Mestiço (2º lugar) e Danke (3º lugar) completaram o pódio desta classificação. Leia o conteúdo escrito por Danielle Nagase na íntegra para descobrir detalhes.