O ‘Manual da Pizza’ do Paladar é um guia detalhado sobre como alcançar resultados profissionais em uma pizza caseira. Uma das etapas fundamentais deste processo é um molho de qualidade.
Para acompanhar todo o conjunto, que é feito do zero, ou seja, sem o uso de produtos prontos do mercado, o molho também pode ser preparado em casa, utilizando principalmente tomates frescos. Confira o manual completo.
Aprenda
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Os tomates cortados precisam ser regados com sal e azeite, completando os três ingredientes principais e seguindo os próximos passos. Depois de pronto, este molho caseiro deve ser reservado em temperatura ambiente. Veja a receita completa.