Uma parceria com a chef pâtissière Mayra Toledo, da boutique May Macarons, localizada no Jardins, em São Paulo, com a Bullguer resultou na sobremesa de estreia deste mês de abril no menu: macarons que levam os nomes de Macaburguer e Chocolat Bullguer.
Os doces seguem as cores e o formato dos hambúrgueres da casa, uma ideia que surgiu com os comentários dos clientes da May Macarons: “Às vezes recebemos comentários falando que nosso macaron parece um hamburguinho. Pensamos que seria bacana usar isso para propor uma sobremesa para o Bullguer”, comenta a chef.
O mini-hambúrguer doce homenageia o primeiro smash burguer do Brasil, servido pela Bullguer desde 2015. Tem 7 centímetros de diâmetro, possui massa leve feita com farinha de amêndoas e, como recheio, ganache de chocolate, marshmallow e uma fatia de chocolate branco. Cada unidade custa R$ 20, de acordo com Fernanda Meneguetti na matéria ‘Macaron que imita smash burger é lançado na Bullguer’, disponível aqui.
Até o momento, o Chocolat Bullguer está disponível somente em 19 lojas físicas da hamburgueria, em Anália Franco, Berrini, Cerro Corá, Eldorado, Jardins, Shopping Light, Mooca, Morumbi, Osasco, Paraíso, Perdizes, República, Santana, Vila Madalena, Vila Mariana, Vila Olímpia e Vila Nova Conceição na capital paulista, Campinas e Jundiaí, no interior.7