As Olimpíadas de Paris 2024 estão a todo vapor, e embora o desempenho dos atletas seja extremamente importante, a alimentação de cada um durante os jogos também é crucial para garantir boas pontuações.
Neste ano, existe um preparo cuidadoso para que a alimentação dos atletas seja equilibrada, seguindo o objetivo de escolhas mais saudáveis. Alguns países se comprometeram a seguir regras permitidas e levar ou se instalar em Paris para oferecer comidas específicas a seus representantes.
Conforme informações do portal Eater, o Japão levará bolinhos de arroz, dashi e uma sopa repleta de missô. Os Estados Unidos irão oferecer pretzels, manteiga de amendoim, pipoca, carne seca, barras energéticas e shakes de proteína. A China trará frango de Sichuan e cereais conhecidos como Rice Krispies. A Jamaica incluirá bebidas de aloe vera e tempero jerk em seu cardápio. A Irlanda se concentrará na aveia, enquanto a Austrália trará café, tacos e torta de carne. O Quênia, por sua vez, levará chá Kericho Gold e ugali, uma massa de fubá,
Ingredientes de origem vegetal e outros alimentos permitidos nos jogos olímpicos
Segundo o portal BBC, há também uma preocupação em aumentar a oferta de alimentos de origem vegetal no cardápio dos jogos olímpicos deste ano. O objetivo é que mais da metade dos ingredientes venha de produções agrícolas locais, ofertando assim, comida vegetariana.
Outros alimentos também estão completamente liberados para os atletas, incluindo o nuggets à base de soja. Eles poderão comer queijo de ovelha, croissant, creme de alcachofra, ovo pochê e entre outros.
Alimentos proibidos nos jogos olímpicos
Os atletas não terão acesso ao cardápio do McDonald’s durante a competição, e outro alimento que estará fora do menu são nuggets de frango, que na verdade serão substituídos pela versão à base de soja. Confira mais informações sobre essa proibição aqui.
Quem está por trás do menu?
Philipp Würz, chefe de alimentos do Paris 2024, se uniu com organizadores franceses para garantir uma alimentação mais saudável neste ano nas Olimpíadas de Paris 2024. Ele confirmou que o menu segue essa proposta, oferecendo uma culinária de altíssimo nível e que respeita o que os atletas precisam. Confira tudo sobre o menu dos atletas aqui.