Criado em 1940 nos Estados Unidos, o MacDonald’s é hoje a maior rede de restaurantes do mundo inteiro, com mais de 41 mil unidades espalhadas em diversos países, conforme aponta o Bloomberg Línea.
É por esse motivo que é difícil encontrar alguém que não esteja minimamente familiarizado com os lanches tradicionais da marca, como por exemplo o Big Mac, o McLanche Feliz, o Cheddar McMelt, entre outros que compõem o cardápio há bons anos.
As opções da rede misturam clássicos com novidades que ficam disponíveis por tempo limitado ou por itens que correspondem às preferências locais - unidades de McDonald’s localizadas em países orientais, por exemplo, tendem a oferecer mais lanches com frango -, mas algo que raramente sofre mudanças é o acompanhamento, área das famosas batatas fritas.
Já parou para pensar por que o restaurante não serve onion rings?
Hoje, as unidades brasileiras oferecem basicamente duas opções para acompanhar os sanduíches, uma porção de nuggets ou batatas fritas, enquanto o cardápio de empresas concorrentes conta com um outro item clássico de fast food, os onion rings, que são cebolas em formato de anel empanadas e fritas.
Felipe de Paula, na matéria ‘Entenda por que o McDonald’s não serve anéis de cebola’, explica que durante os primeiros meses de 2021 os McDonald’s da Austrália incluíram onion rings por tempo limitado no menu, e essa foi a primeira e única vez, até o momento, em que o petisco foi oferecido pelo restaurante, mas por quê?
Razões monetárias
Quem explica esse fato curioso é o ex-gerente de inovação culinária da rede, Mike Haracz, em um vídeo postado no TikTok (confira-o aqui). A razão é bem simples: falta de lucro. Com os anéis de cebola como opção por mais tempo ou definitiva, os clientes acabariam consumindo menos batatas, que são altamente rentáveis para a empresa.
As melhores batatas
Um dos motivos pelo qual as batatas fritas do McDonald’s são tão consumidas é a textura altamente crocante por fora e macia por dentro, mas engana-se que é só o restaurante que pode oferecer o petisco a esse nível. Batatas congeladas para fritar em casa podem ser tão crocantes quanto, e afim de saber quais marcas oferecem essa e outras qualidades o Paladar realizou testes com especialistas. Saiba mais aqui.