À medida que o Natal se aproxima, o leite condensado ganha destaque nas cozinhas brasileiras. Essencial em receitas tradicionais natalinas, ele é usado como ingrediente chave em sobremesas festivas, desde coberturas e recheios de bolos até em cremes mais elaborados e, claro, no adorado brigadeiro, que se transforma em uma estrela das festas de fim de ano.
Neste contexto festivo, lembramos do teste realizado pelo Paladar com oito marcas de leite condensado disponíveis nos supermercados, focando na sua performance em sobremesas típicas. O destaque foi para a preparação de brigadeiros, um doce que se torna ainda mais especial no Natal.
Dentre as marcas testadas, a Itambé foi a que mais se destacou, ideal para as delícias natalinas. O brigadeiro feito com seu leite condensado foi elogiado por sua textura macia e sedosa, além de uma aparência brilhante que lembra as luzes natalinas. Essas qualidades são essenciais para criar sobremesas que não só deliciam, mas também embelezam as mesas de Natal.
O sabor do leite condensado da Itambé, descrito como lembrando leite em pó, foi associado pelos jurados a memórias afetivas de infância, evocando os sentimentos calorosos e familiares tão característicos desta época do ano.
Para incorporar o melhor leite condensado nas suas receitas de Natal e descobrir o ranking completo das marcas avaliadas, confira a matéria completa.