Um ingrediente coringa na cozinha, o queijo vai bem com diversos pratos, desde saladas até pizzas. Os queijos podem vir em três categorias: frescos, moles e duros. Cada um desses tipos é ideal para um tipo de prato.
Pensando nisso, Fernando Oliveira, especialista em queijos brasileiros e proprietário da loja A Queijaria, dá quatro dicas de onde usar cada queijo da melhor maneira. Confira!
- Em saladas, recomenda-se a mussarela de búfala.
- Para risotos, indica os queijos do tipo mole com “mofo azul”.
- Os queijos duros são recomendados para finalizar pratos e gratina-los.
- Nos sanduíches e pizzas, os mais indicados são os moles de “mofo branco”, que são versáteis e tem diversas utilidades.
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Além de dicas de como comer cada queijo, o especialista ainda ensinou como comprar o melhor queijo com desconto, aproveitando a Black Friday com qualidade e sem cair em roubadas! Confira aqui a matéria completa.