O bolinho de bacalhau é um quitute clássico da culinária portuguesa e que faz muito sucesso no Brasil. A receita tradicional consiste em juntar batata com o peixe e fritar. Mas há outras formas de reinventar esse quitute.
O quibe de bacalhau é uma versão da receita, em vez de misturar o trigo com a carne, o peixe entra no lugar.
O resultado é um quitute diferente, que você não vai querer parar de comer. Com poucos ingredientes, dá para fazer grandes porções. Veja a receita completa aqui.