O azeite é um dos insumos favoritos da cozinha brasileira e funciona muito bem para potencializar sabores e notas aromáticas das receitas. Para além disso, ele também tem tanta importância na gastronomia que existe uma organização independente, a EVOO World, que avalia marcas de azeite ao redor do mundo.
Brasil no ranking
Em 2024, a nova lista de classificação das melhores marcas do mundo trouxe um marco significativo para o Brasil: duas marcas gaúchas de azeite foram reconhecidas pela organização.
E não só isso! Elas garantiram o Top 5 global e mostraram sua procedência. O 4º lugar da classificação global ficou com a Prosperato, enquanto a 5º posição foi garantida pela Estância das Oliveiras.
Já no ranking de países com as melhores produções de azeites, o Brasil também marcou presença! Abaixo somente de Itália, Espanha, Turquia e Grécia, o país Canarinho fechou o ano de 2024 em 5º lugar.
Prosperato
Vale ressaltar que a posição que a Prosperato alcançou é a mais alta que uma empresa brasileira conseguiu e também do Hemisfério Sul na classificação da EVOO World de melhores azeites.
De acordo com a matéria de Matheus Mans para o Paladar, a marca também se tornou a única do mundo a estar entre as cinco mais bem colocadas em dois rankings diferentes. Ela está na geral e na classificação de melhores azeites condimentados - a “Top 5 Societies of Flavored 2024″ -, em que conquistou o 2º lugar global.
Benefícios do azeite
Além de premiado, o azeite pode ser considerado como um forte aliado da nossa saúde. A ponte entre uma composição rica em substâncias benéficas e ações que auxiliam no funcionamento do organismo de maneira equilibrada é este insumo.
Quer saber mais sobre o que o azeite pode fazer por você ? Confira nessa matéria.
Como armazenar azeite?
Agora que você sabe os benefícios que o azeite pode trazer para o seu corpo, o que acha de incluir ele no cardápio?
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