Você sabia que tem como transformar sua panela comum em antiaderente usando apenas dois ingredientes? O chef e coordenador do curso de gastronomia da Anhembi Morumbi, Daniel Frenda, te ensina como; confira.
Para fazer a mágica, você usará uma técnica chamada de temperagem da panela. O primeiro passo é aquecer a panela com bastante sal. Depois, retirar o sal e passar uma camada de gordura - óleo, azeite ou manteiga. Pronto, basta isso para nunca mais ter sua panela grudando.
E, caso a sua panela antiaderente esteja um pouco gasta, aqueça a panela, despeje a gordura e deixe a temperatura abaixar. Assim sua panela volta a parecer novinha em folha.
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