Um dos patrimônios imateriais no Brasil, reconhecidos pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico (IPHAN), são os queijos da região do Serro, localizada em Minas Gerais.
Produzidos por pequenos agricultores e produtores, os processos de fabricação são cuidadosamente realizados, desde a seleção dos ingredientes até a maturação, garantindo que cada opção tenha sabores e experiências únicas no paladar.
Com destaque nas três principais colocações nacionais e internacionais em concursos do ano passado, conforme citado na matéria de Matheus Mans, toda essa produção está espalhada por 10 cidades:
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- Serro
- Paulistas
- Sabinópolis
- Materlândia
- Alvorada de Minas
- Serra Azul de Minas
- Santo Antônio do Itambé
- Dom Joaquim
- Rio Vermelho
- Conceição do Mato Dentro
Leia o conteúdo na íntegra para ficar por dentro de detalhes.