Por muitos anos o vinho tinto ocupou o posto como uma das bebidas que fariam bem à saúde do coração. Agora, porém, tem perdido o pódio para o suco de uva integral.
Isso acontece porque órgãos da saúde, como a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc na sigla em inglês), passaram a colocar o consumo de quaisquer bebidas alcoólicas como um dos fatores de risco para tumores. Essa relação perigosa também foi apontada pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
Além das substâncias derivadas do metabolismo etílico serem carcinogênicos, o álcool favorece processos inflamatórios, entre outros distúrbios, incluindo o alcoolismo, conforme a matéria de Regina Célia Pereira, do Estadão.
Diante da cautela imposta pelas entidades, nem mesmo garrafas de vinho escapam. Por isso, o suco de uva tem sido o maior aliado na saúde e um ótimo substituto para quem aprecia uma ou duas taças de vinho tinto.
Para quem deseja fazer essa troca, é importante prestar atenção na hora de adquirir os produtos vendidos nas prateiras de supermercado, lendo as especificações para não cair em pegadinhas e acabar comprando um suco de uva integral que não seja 100% suco.
Em busca de ajudar os consumidores, o Paladar decidiu testar as marcas de suco de uva mais encontradas nos supermercados. Ao todo, jurados convidados provaram às cegas dez amostras de suco.
Eles chegaram a conclusão que a marca Casa Madeira apresentou o melhor produto, com um suco encorpado e potente. O aroma foi considerado agradável e marcante, com sabor acentuado da uva que permanece na boca. O produto também mostrou frescor, acidez equilibrada, presença de taninos e açúcar na medida certa.
Para saber quais são as outras marcas testadas pelo Paladar e a opinião dos especialistas sobre cada uma delas, leia a matéria completa.