Quando falamos de comida mineira, o resultado é sempre fantástico, pois a culinária de Minas Gerais costuma agradar a todos, desde brasileiros a estrangeiros. O reconhecimento é tanto que o estado foi eleito como um dos principais destinos gastronômicos de 2024 pelo TasteAtlas (plataforma que ranqueia pratos e destinos mundiais).
Entre tantas receitas famosas, o frango ao molho pardo é uma das mais tradicionais, carregando consigo muita história e um sabor inconfundível.
O molho pardo é conhecido por sua cor escura e intensa. O segredo para alcançar esse tom e sabor característicos está na combinação de diversos ingredientes, como sangue de galinha, vinagre e alho.
Esse prato pode acompanhar porções de arroz branco, feijão e uma boa salada, tornando-se uma refeição completa e muito saborosa. Veja a receita completa aqui.