O abacaxi é uma fruta de sabor doce que é muito apreciada no Brasil, podendo ser consumida in natura ou em receitas de drinques, sucos, sobremesas e etc. Além da sua versatilidade na cozinha, outra coisa que chama atenção são os benefícios do abacaxi. A fruta é rica em nutrientes, como minerais, vitaminas e antioxidantes.
Quais são os benefícios do abacaxi?
Dentre os minerais, o abacaxi é uma ótima fonte de potássio e magnésio, que contribuem para a saúde cardiovascular, ajudando na prevenção e regularização da hipertensão arterial. A fruta também é uma importante fonte de vitamina C, responsável pelo fortalecimento do sistema imune. Há ainda a presença das vitaminas B1 e B3, importantes para a produção de energia e combate da fadiga.
O abacaxi ainda apresenta betacaroteno, antioxidante que que previne o dano celular e suas consequências, como envelhecimento precoce e o surgimento de algumas doenças crônicas. Outro nutriente que pode ser encontrado no alimento é a bromelina, enzima que auxilia na digestão de proteínas e tem ação anti-inflamatória, cicatrizante e anticoagulante. Saiba mais sobre a fruta na matéria de Gabriel Salim, no Paladar.
Para que serve a casca do abacaxi?
A casca do abacaxi, assim como a polpa, apresenta muitos benefícios para a saúde - as quantidades de vitamina C e bromelina são até maiores na casca. O consumo dessa parte da fruta pode ser feito por meio de chás, que vão ajudar a manter esses nutrientes. Confira aqui.
Receitas de drinques com abacaxi
Agora que você já sabe mais sobre o abacaxi, que tal conferir algumas sugestões de drinques para se deliciar e aproveitar seus benefícios? Confira abaixo:
Piña colada
A receita clássica de Piña colada combina abacaxi, rum e coco em um drinque refrescante, cremoso e muito prático de fazer. Veja a receita completa.
Honey B, drinque com abacaxi e mel
Esta bebida não alcoólica foi inventada pelo mixologista Renan Tarantino do Sky Hall Terrace Bar. Feita com abacaxi, chá earl grey, mel, limão e muito gelo é a opção perfeita para quem busca um drinque gostoso e sem álcool. Veja a receita completa.
Hula Girl, um drinque com suco de laranja e abacaxi
Um drinque sem álcool perfeito para quem quer fugir da ressaca ou fazer um suco de laranja diferente. O Hula Girl do Lanikai - Hawaiian Cafe & Bar é uma opção refrescante, saborosa e que garante os benefícios do abacaxi mesmo em um drinque. Veja a receita completa.