O vinagre de maçã pode ser utilizado na gastronomia em marinadas para carnes, molhos caseiros, saladas refrescantes e está até entre os ingredientes de bebidas (veja receitas mais abaixo). Além de sua flexibilidade na cozinha, quando consumido de forma adequada, também oferece diversos benefícios à saúde.
Mas você sabe como usar o vinagre de maçã da melhor forma? A nutricionista Thaís Barca, especializada em nutrição esportiva e funcional, esclareceu ao Paladar as principais dúvidas sobre o vinagre de maçã, garantindo o uso equilibrado e saboroso.
Qual é o benefício do vinagre de maçã?
A profissional menciona que o vinagre de maçã é preparado a partir da fermentação da fruta, com ácido cético, água e outros ácidos orgânicos. Devido a essa composição, esse ingrediente possui minerais, como o potássio, e tem propriedades antioxidantes, que podem trazer equilíbrio ao pH estomacal e melhorar a digestão.
Embora o vinagre de maçã ofereça benefícios à saúde, é importante lembrar que uma alimentação equilibrada precisa de uma variedade de alimentos que ofereçam outros nutrientes essenciais. Para que os efeitos positivos sejam potencializados, é necessário adotar uma dieta balanceada, aliada à prática regular de exercícios físicos e uma hidratação adequada.
Qual a forma correta de tomar vinagre de maçã?
Para aproveitar os benefícios do vinagre de maçã e inclui-lo em preparos, é importante diluí-lo em água, pois o consumo concentrado pode não fazer bem ao organismo, principalmente para pessoas que sofrem com gastrite, queimações e problemas relacionados.
Qual o melhor horário para tomar vinagre de maçã para emagrecer?
Em matéria de Giulia Howard, a nutricionista explica que, pensando principalmente na tolerância gástrica de pessoa para pessoa, é necessário avaliar cada caso para determinar o horário de consumo. Portanto, não existe uma regra a ser seguida.
Apesar disso, o vinagre de maçã pode auxiliar, sim, o processo de emagrecimento, porque seu consumo adequado e equilibrado causa saciedade por mais tempo, evitando consumos exagerados de outros alimentos.
Receitas com vinagre de maçã
Como mencionado anteriormente, o vinagre de maçã pode ser usado de várias maneiras em uma alimentação. Aprenda abaixo duas receitas fáceis e saborosas, ensinadas pela nutricionisa, que incluem vinagre de maçã:
Molho de salada refrescante
Essa receita simples leva sal, pimenta-do-reino, vinagre de maçã e azeite entre os ingredientes, ficando pronta em apenas dois passos. A sugestão é guardar o molho em um pote com tampa para usar durante a semana. Veja a receita completa aqui.
Maçã com canela na Airfryer
A maçã com canela e vinagre de maçã preparada na AirFryer pode servir como um lanche saboroso e nutritivo. Ao inserir o preparo na panela elétrica, asse até observar uma aparência dourada. Veja a receita completa aqui.