Com o Natal cada vez mais perto, a procura por panetones aumenta, mas será que você sabe escolher um bom produto e selecionar os melhores preços?
Adquirir o melhor panetone não é uma tarefa fácil, mas há maneiras de conseguir o pão natalino seguindo algumas dicas.
Ao paladar, a chef Tássia Magalhães, comandante do Nelita e do café-confeitaria Mag Market, conhecida por ser uma das maiores especialistas em panetone do Brasil, contou como escolher o melhor panetone.
Segundo Tássia, antes de comprar o pão é preciso ter em mente que você está buscando textura, sabor e aroma. “Enquanto o panetone vai se desmanchando na boca, é preciso sentir a textura leve, aveludada e um sabor delicado”.
Para chef, seguir essa tríade é essencial para ter o melhor panetone. A massa não pode ser mole, gosmenta ou embatucada. Já o sabor deve ser adocicado, frutado e com notas de mel.
Para saber mais dicas sobre panetones, leia a matéria completa.
Receitas testadas e aprovadas
O Paladar tem várias receitas testadas e aprovadas que podem ser feitas em casa. Confira sugestões de pratos, drinques e sobremesas aqui.