À venda em supermercados, restaurantes, bares, casas de show, entre outros setores, a cerveja é uma das bebidas mais populares do mundo, e isso não é uma mera coincidência, visto que existem registros do seu consumo ao longo de boa parte da história da civilização humana.
Historiadores, em sua maioria, atribuem aos povos mesopotâmicos a criação das primeiras versões da bebida, que só foi possível através do início das práticas de cultivo de plantas para alimentação. A mistura de grãos fermentados em porções de água deram origem ao que se assemelha à versão moderna da cerveja.
Com o avanço do tempo, a bebida foi se espalhando pelos continentes e consequentemente adquirindo novas técnicas de produção e conservação. Conforme aponta o portal Capitão Barley, algo crucial para a padronização da cerveja foi a Lei de Pureza, promulgada em 1516 na Baviera, que exigia que a bebida deveria ser composta apenas de água, lúpulo e malte, elevando também os níveis de qualidade.
A cerveja como é conhecida hoje é proveniente dos impactos da Revolução Industrial, que permitiu uma produção em larga escala e em pouco tempo. No entanto, pode-se observar também um crescimento exponencial da fabricação e venda de versões artesanais, provenientes de estabelecimentos e selos especializados.