O arroz natalino é uma tradição deliciosa nas ceias de Natal. Essa versão do chef Renato Carioni, do restaurante Così, é prática e pode ser feita com arroz já cozido. Com castanhas, pistache e frutas secas como uva passa e damasco, traz um sabor incrível e um toque sofisticado à mesa. Veja o passo a passo:
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de frutas secas
- 1 xícara de castanhas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salsinha a gosto
Preparo
- 1.Coloque manteiga na frigideira. Adicione nozes, castanha-do-pará e pistache e deixe refogar na manteiga.
- 2.Adicione o arroz já cozido e misture
- 3.Adicione as frutas secas, a salsinha picada e sirva.