Arroz doce português cremoso

Patricia Bettencourt, chef do restaurante A Bela Sintra, ensina a preparar o tradicional arroz doce português

O saboroso arroz doce português cai bem em qualquer época do ano e, além de delicioso, é muito fácil de preparar.

A receita é super prática e leva poucos ingredientes, perfeita para quando bate aquela vontade de comer um bom docinho caseiro.

Esta receita é do A Bela Sintra, um dos restaurantes portugueses mais conceituados de São Paulo. A casa é liderada pela talentosa chef Patricia Bettencourt. Confira o passo a passo!

Arroz doce da chef Patricia Bettencourt, do restaurante portuguêsA Bela Sintra Foto: Mauro Holanda

Ingredientes

• 1 L de leite
• 200 g de arroz
• 150g de açucar
• 1 Pitada de sal
• Canela em casca
• Cascas de limão

Preparo

• 1.Coloque o leite pra ferver.
• 2.Coloque o arroz para ferver em um pouco de água até levantar fervura
• 3.Em seguida, escorra o arroz e coloque-o no leite, deixando cozinhar.
• 4.Acrescente casca de limão e canela.
• 5.Desligue o fogo quando o arroz estiver al dente.

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