Bacalhau ‘Nunca chega’

Uma receita deliciosa de bacalhau com presunto parma

Essa receita de bacalhau acompanha batatas e presunto de Parma e foi apelidada de ‘Bacalhau Nunca Chega’. Adivinha o porquê?

O Paladar buscou com a chef Patricia Sampaio Bettencourt, do restaurante A Bela Sintra, o passo a passo desse prato delicioso para você reproduzir em casa.

A receita é completa e mistura sabores incríveis, mas é bem simples de fazer. Acompanhe o modo de preparo e vá em frente!

Bacalhau Nunca Chega Foto: Mauro Holanda

Ingredientes

• 500 g de bacalhau desfiado
• 4 batatas grandes
• 1 cebola grande
• 50 g de presunto de Parma
• 6 ovos
• Sal e pimenta a gosto

Preparo

• 1.Corte as batatas em tiras bem finas frite.
• 2.Frite os 6 ovos mexidos com sal e pimenta a gosto.
• 3.Separe a cebola picada.
• 4.Corte o presunto de Parma em tiras.
• 5.Refogue o bacalhau desfiado com azeite numa frigideira e junte os demais
• 6.ingredientes.
• 7.Leve ao fogo e vá mexendo sempre de frente para trás, por, aproximadamente, 3 minutos.
• 8.Sirva.

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